اكتشف فوائد الشاي الأخضر المختلفة: سر الجمال والصحة

صناعة الشاي الأخضر:

جميع أنوع الشاي (الأخضر، والأسود) مشتقة من نفس النبات، كاميليا سنينسيس Camellia sinensis ويكمن الاختلاف في الكيفية التي يتم بها تحفيز الأوراق المقطوفة.

فالشاي الأخضر خلافاً عن الشاي الأسود، لا يتخمر، لذا تبقى المركبات الفعالة بدون تغيير في العشبة. ويتم استخدام أوراق نبات الشاي كمشروب اجتماعي وصحي.

الاستخدام التاريخي أو التقليدي:

حسب الأساطير الصينية، اكتشف الشاي صدفة عن طريق بعض أباطرة الصين قبل 4.000 عام. ومنذ ذلك الوقت، أوصى الطب الصيني التقليدي باستخدام الشاي لعلاج حالات الصداع، وآلام الجسم المتواصلة الخفيفة، والأوجاع المختلفة، وسوء الهضم، والكآبة، وزيادة المناعة، وإزالة السمية، وكمزود للطاقة، ومجدد للنشاط، ولتأخير الشيخوخة. وأكد البحث الحديث معظم هذه الفوائد التي ينفرد بها الشاي الأخضر.

فوائد الشاي الأخضر:

تُعزى العديد من الفوائد الصحية للشاي الأخضر إلى تركيبته الغنية بالمركبات النباتية المفيدة، مثل البوليفينولات والكاتيكينات والفلافونويدات والتانينات. تعمل هذه المركبات كمضادات للأكسدة في الجسم، مما يساهم في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

فوائد الشاي الأخضر على الريق:

• يدعم صحة الدماغ.
• يدعم إدارة الوزن.
• يعزز المناعة.
• يدعم صحة القلب.
• يوازن نسبة السكر في الدم.

فوائد الشاي الأخضر قبل النوم:

1. يساعد في فقدان الوزن:

السبب في ذلك هو أنه يزيد من معدل الأيض لديك، ويقال أن له خصائص توليد الحرارة، والتي تعزز حرق الدهون.

2. يعزز النوم بشكل أفضل:

أحد المكونات الرئيسية للشاي الأخضر هو الثيانين، وهو مركب يعزز النوم ويقلل بشكل أساسي من الهرمونات المرتبطة بالتوتر وإثارة الخلايا العصبية في عقلك، مما يمنحه فرصة لأخذ قسط من الراحة والاسترخاء.

3. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان:

لقد ربطت العديد من الدراسات بين استهلاك الشاي الأخضر بشكل عام وانخفاض الإصابة بسرطان البنكرياس والقولون والبروستاتا والمثانة والثدي والمعدة والكبد.

4. يحسن وظائف المخ ويساعد على منع شيخوخة الدماغ:

بسبب احتوائه على الكافيين، وهو منشط معروف للدماغ. ولكن بعيداً عن الكافيين، فهو يحتوي كما ذكرنا سابقاً على الثيانين، الذي له فائدة إضافية تتمثل في زيادة نشاط الناقل العصبي المثبط GABA، (الذي يحارب القلق). كما أنه يزيد من الدوبامين في الجسم وإنشاء موجات ألفا في الدماغ. يظهر البحث أن الجمع بين الثيانين والكافيين يمكن أن يكون له تأثير لا يصدق في تحسين وظائف المخ.

فوائد الشاي الأخضر للبشرة:

1. يقلل من حب الشباب:

من أبرز فوائد الشاي الأخضر للبشرة أنه ممتاز في فتح المسام وتنظيف البشرة تماماً لأنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا تساعد على مكافحة العدوى، مما يترك لك بشرة ناعمة ونظيفة.

2. يضيء البشرة:

الشاي الأخضر هو أحد مضادات الأكسدة الجيدة، فهو لا يساعد فقط في الحفاظ على البشرة نظيفة ومحمية، ولكنه أيضاً يترك بشرتك تبدو أكثر إشراقاً ونعومة.

3. يقلل من الهالات السوداء وانتفاخ العيون:

يقلل الشاي الأخضر من الهالات السوداء وانتفاخ العيون بفضل وجود الكافيين الذي يساعد على تقليص الأوعية الدموية الملتهبة حول العينين.

4. يقلل من التهيج والاحمرار:

تساعد خصائص الشاي الأخضر المضادة للالتهابات على تقليل التهيج والاحمرار عند تطبيقه موضعياً على الجلد.

5. يحارب الشيخوخة المبكرة:

يساعد الشاي الأخضر البشرة على تجديد وإصلاح خلايا الجلد بالإضافة إلى المساعدة في الحفاظ على مستويات الكولاجين في الجلد مما يحسن صلابة البشرة ويساعد على تنعيم الخطوط الدقيقة والتجاعيد.

6. تجديد وإصلا‏ح الجلد:

يعمل الشاي الأخضر أيضاً على زيادة معدل دوران الخلايا وتجديدها بفضل وجود فيتامين E فيها. كما أن فيتامين E مرطب جداً ويساعد على تقوية حاجز الجلد الطبيعي للبشرة.

شاهد بالفيديو: 7 فوائد عظيمة يقدمها الشاي الأخضر للصحة

فوائد الشاي الأخضر للجهاز الهضمي:

1. يعزز البكتيريا الصحية في الأمعاء:

تم ربط استهلاك الشاي الأخضر بتحسين صحة الأمعاء عن طريق نشر البكتيريا الصحية في الأمعاء، الأمر الذي يؤدي إلى مجموعة من الفوائد، بما في ذلك تقليل خطر السمنة.

ويمكن أن يؤدي أيضاً إلى انخفاض نفاذية جدار الأمعاء، وهي حالة يشار إليها غالباً باسم "تسرب الأمعاء".

2. يحسن عملية الهضم:

الشاي الأخضر غني بالبوليفينول، مما يساعد الجسم على تحسين عملية الهضم. حيث أن البوليفينول عبارة عن مركبات هضمية موجودة في نبات الشاي.

3. يمكن أن يقمع الحساسية الغذائية:

اكتشف باحثون من جامعة شينشو في اليابان مؤخراً أن هناك ميكروبات معينة في الأمعاء يمكن أن تؤثر على كيفية تفاعل الجهاز المناعي في الجسم مع بعض مسببات الحساسية.

من المعروف أن بعض أنواع البكتيريا لها آثار إيجابية على جهاز المناعة ويمكن أن تخفف الالتهاب. وتوصلت الدراسات إلى أن هناك بعض من أنواع البكيتريا الجيدة يتم تحفيزها بواسطة مضاد الأكسدة الكاتشين الموجود في الشاي الأخضر ويمكنه تثبيط مجموعة من الخلايا المناعية المسؤولة عن رد فعل الجسم تجاه الحساسية الغذائية.

فوائد الشاي الأخضر للشعر:

1. يعالج الأطراف المتقصفة:

واحدة من أكبر فوائد الشاي الأخضر للشعر هو أنه يساعد على التخلص من الأطراف المتقصفة وعلاجها. يؤدي استخدام الشاي الأخضر إلى إصلاح بشرة الشعر، مما يؤدي إلى شعر أكثر نعومة من الجذور إلى الأطراف. يساعد محتوى فيتامين ب الموجود فيه على ترطيب الشعر، وبالتالي تقليل التقصف والأطراف المتقصفة أيضاً.

2. يجعل الشعر لامعاً:

الجميع يريد شعراً لامعاً وناعماً، وإحدى طرق الحصول عليه هي استخدام الشاي الأخضر لشعرك. فيتامين E الموجود في الشاي الأخضر يرطب الشعر ويجعله يبدو لامعاً وناعماً.

3. يعزز نمو الشعر:

يحتوي الشاي الأخضر على مادة البوليفينول، التي تساعد بالفعل على التخلص من سموم فروة الرأس. بالإضافة إلى أن فيتامين E يساعد في مكافحة أي ضرر للجذور الحرة، مما يضمن نمو شعرك بشكل أكثر صحة من ذي قبل.

4. يقلل من تساقط الشعر:

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر في مكافحة الأضرار وعلاجها، وهذا بدوره يقلل من تساقط الشعر. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكافيين الموجود باللون الأخضر لديه القدرة على منع الهرمون الذي يسبب الصلع غالباً.

5. يرطب الشعر:

يعمل الشاي الأخضر كبلسم طبيعي مذهل للشعر، فهو لا يترك الشعر ناعماً ولامعاً فحسب، بل يعيد ترطيب الخصلات الجافة أيضاً.

6. يعالج القشرة:

ربما تكون قشرة الرأس واحدة من أكبر حالات الشعر وأكثرها شيوعاً التي يمكن أن يتعرض لها الشخص. بفضل محتواه من الكاتشين، فإن استخدام الشاي الأخضر للشعر يعمل كمضاد للالتهابات ويهدئ فروة الرأس. يساعد على التخلص من جميع أنواع القشرة وخلايا الجلد الميتة وأي نوع من التقشر.

7. التحكم في إنتاج الزيت:

إذا كان لديك فروة رأس دهنية، فإن استخدام الشاي الأخضر للشعر سيكون مفيداً إلى حد ما بالنسبة لك. يتمتع الشاي الأخضر بالقدرة ليس فقط على التحكم في إنتاج الزيت، ولكنه يساعد أيضاً في إزالة أي بصيلات مسدودة. خصائصه المضادة للميكروبات تعالج أي نوع من البكتيريا في فروة رأسك، مما يسمح لبصيلات الشعر بالنمو في بيئة صحية أيضاً.

فوائد الشاي الأخضر للتنحيف:

تُعرف العمليات التي تسمح للجسم بتحويل الطعام والشراب إلى طاقة قابلة للاستخدام مجتمعة باسم عملية التمثيل الغذائي، وقد يكون الشاي الأخضر مفيداً لفقدان الوزن من خلال مساعدة عملية التمثيل الغذائي في الجسم على أن تكون أكثر كفاءة.

حيث يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين ونوع من الفلافونويد يسمى كاتشين، وهو مضاد للأكسدة، وتشير الأبحاث إلى أن هذين المركبين يمكنهما تسريع عملية التمثيل الغذائي. يمكن أن يساعد الكاتشين على تكسير الدهون الزائدة، بينما يمكن أن يزيد كل من الكاتشين والكافيين من كمية الطاقة التي يستخدمها الجسم.

وبخصوص ذلك، وجدت مراجعة نشرت في عام 2010 أن مكملات الشاي الأخضر، التي تحتوي على الكاتيكين أو الكافيين، كان لها تأثير صغير ولكن إيجابي على فقدان الوزن وإدارة الوزن.

كما بحثت مراجعة أحدث في الاستخدام السريري للشاي الأخضر لتحفيز فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. وفي حين وجد أن الشاي الأخضر له تأثير إيجابي على فقدان الوزن، فإن النتيجة لم تكن كبيرة، وخلص الباحثون إلى أنه من غير المرجح أن يكون له أهمية سريرية.

هناك أساس نظري لصالح الشاي الأخضر لفقدان الوزن، وقد تم العثور على بعض الأدلة التجريبية لدعم هذه الادعاءات خارج الإعدادات السريرية.

ومع ذلك، تميل الدراسات البحثية في هذا المجال إلى استخدام جرعات تحتوي على نسبة أعلى من الكاتشين أو الكافيين مما يمكن العثور عليه في كوب نموذجي من الشاي الأخضر.

فوائد الشاي الأخضر للأعصاب:

1. تأثير مضاد للأكسدة:

يحتوي الشاي الأخضر على مركبات مضادة للأكسدة تعرف باسم الكاتيكينات. وتعمل هذه المركبات على مكافحة الجذور الحرة في الجسم، والتي قد تلحق ضرراً بالأعصاب وتسهم في تطور الأمراض المزمنة مثل الزهايمر ومرض باركنسون.

2. تحسين وظائف الدماغ:

هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يحسن الانتباه والتركيز والذاكرة، وذلك بفضل تأثيراته المحتملة على وظائف الدماغ. يُعزى هذا التأثير جزئياً إلى وجود الكافيين في الشاي الأخضر، ولكنه أيضاً يُنسب إلى تفاعل المركبات الأخرى مع الدماغ.

3. تقليل خطر الاضطرابات العصبية:

هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن شرب الشاي الأخضر بانتظام قد يكون مرتبطاً بخفض خطر الإصابة بالاضطرابات العصبية مثل الاكتئاب والقلق. ومع ذلك، لا يزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد العلاقة الدقيقة بين شرب الشاي الأخضر والاضطرابات العصبية.

4. تقليل خطر الأمراض العصبية المزمنة:

هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن الشاي الأخضر قد يساعد في خفض خطر الإصابة بالأمراض العصبية المزمنة مثل الزهايمر ومرض باركنسون. ويُعزى ذلك جزئياً إلى قدرته على تقليل التهابات الأعصاب وتأثيره المحتمل على الأنظمة الحيوية المعنية بالحفاظ على صحة الأعصاب.

فوائد الشاي الأخضر للحامل:

يمكن للمركبات النباتية الموجودة في الشاي الأخضر أن تحسن صحة المرأة قبل وأثناء وبعد الحمل، وذلك بفضل مركب الكاتيكين الموجود فيه.

حيث ثبت أن الكاتيكين يمنع تكوين الأورام، ويدعم جهاز المناعة ويخفض ضغط الدم، وهو أمر بالغ الأهمية لتجنب مضاعفات الحمل مثل تسمم الحمل.

ويعتبر الشاي الأخضر مفيداً للمرأة الحامل من خلال خصائصه التي تساعد على الاسترخاء والتخلص من أعراض الغثيان.

في الختام:

بشكل عام، يمكن لمعظم الناس الاستمتاع بالشاي الأخضر يومياً كجزء من خطة تناول الطعام المتوازنة. فهو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في منع أو علاج تلف الخلايا ودعم صحتك العامة. يتضمن ذلك تقليل علامات معينة للالتهاب مما قد يقلل من خطر التدهور المعرفي. بل وربما يحتوي على بعض الخصائص التي تساعد في الحماية من السرطان وأمراض القلب.