Top
مدة القراءة: 4 دقيقة

أطعمة لخفض نسبة الكولسترول في الدم

أطعمة لخفض نسبة الكولسترول في الدم
مشاركة 
9 فبراير 2015

أفادت دراسة أن تناول حصة يومية من الفاصوليا أو البازلاء او الحمص او العدس،يمكن أن تقلل من البروتين الدهني منخفض الكثافة LDوهو نوع من أنواع البروتينات الدهنية الي تنقل الكوليسترول والغليسريد الثلاثي من الكبد إلى الأنسجة المحيطة ،و الذي يطلق عليه اسم الكولسترول السيء. و قد أجرى الباحثون تحليلا للعديد من الدراسات التي شملت أكثر من 1،000 من المشاركين و و جدت أن الاشخاص الذين تناولوا حصة و احدة تساوي ¾ كوب من البقول لمدة ثلاثة أسابيع في المتوسط ​​تمكنوا من خفض مستويات الكولسترول السيء اي LDL بنسبة 5 في المائة ،و أشار الباحثون إلى أن انخفاض 5٪ في مستويات LDL يعني ان هناك انخفاض بنفس النسبة في خطر الاصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية ،و كان التأثير لدى الرجال أكثر منه لدى النساء و يرجح ان يكون سبب ذلك كون المرأة تتاول وجبات صحية اكثر من الرجل حسب الباحثين.

 



 

هل انت بحاجة الى مزيد من الأسباب لتناول البقوليات ؟
البقوليات لا ترفع نسبة السكر في الدم،و تحتوي على الكثير من البروتين،و على نسبة منخفضة من الدهون غير الصحية . على الرغم من كل هذا ،و رغم كل هذه الفوائد الا ان هناك نسبة قليلة من الناس يتناولون يوميا من هذه الأطعمة ،والتي نجدها عادة في اطباق بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​و المأكولات الاسيوية و اليك عزيزي القارئ بعض الاقتراحات من مايك روسل دكتور و مستشار التغذية الصحية للرجال .                                      
 
الحمص : الحمص من البقوليات الغنية بالبروتين و الألياف بكميات متساوية تصل الى 5 غرامات لكل حصة و لتناول وجبة من الحمص يمكنك ان تضيف اليه الكمون و البصل ،والطماطم،و مكعبات صدور  الدجاج.                                                                                                                                                                               
العدس : بالإضافة إلى تخفيض الكولسترول فان العدس هي منجم الألياف حيث ان العدس المسلوق يحتوي على حوالي 16 غرام من الألياف لكل كوب و يمكنك طهي العدس ،و اعداده كسلطة و ذلك بخلطه مع الأرز البني و البصل المقلي كما يمكنك اعداد حساء العدس الشهي و الصحي ايضا .
 
الفاصوليا : يمكنك خلط الفاصوليا السوداء مع الأرز والصلصة و تناوله مع ناتشوز في وجبة الإفطار ،و يمكنك أيضا إضافة أي صنف من الفاصوليا و الكمون إلى البيض المخفوق  .
 
البازلاء : البازلاء غنية ايضا بالبروتين حيث أن حصة واحدة منها تحتوي على 16 غراما من البروتين و يمكنك محاولة استبدال البطاطا المهروسة  بالبازلاء المهروسة ،والبازلاء المهروسة تؤكل مع اللحم،أو يمكنك تناولها.     
البقوليات لا ترفع نسبة السكر في الدم،و تحتوي على الكثير من البروتين،و على نسبة منخفضة من الدهون غير الصحية . على الرغم من كل هذا ،و رغم كل هذه الفوائد الا ان هناك نسبة قليلة من الناس يتناولون يوميا من هذه الأطعمة ،والتي نجدها عادة في اطباق بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​و المأكولات الاسيوية و اليك عزيزي القارئ بعض الاقتراحات من مايك روسل دكتور و مستشار التغذية الصحية للرجال .                                      
 
الحمص : الحمص من البقوليات الغنية بالبروتين و الألياف بكميات متساوية تصل الى 5 غرامات لكل حصة و لتناول وجبة من الحمص يمكنك ان تضيف اليه الكمون و البصل ،والطماطم،و مكعبات صدور الدجاج .                                                                                                                                                                              
العدس : بالإضافة إلى تخفيض الكولسترول فان العدس هي منجم الألياف حيث ان العدس المسلوق يحتوي على حوالي 16 غرام من الألياف لكل كوب و يمكنك طهي العدس ،و اعداده كسلطة و ذلك بخلطه مع الأرز البني و البصل المقلي كما يمكنك اعداد حساء العدس الشهي و الصحي ايضا .
 
الفاصوليا : يمكنك خلط الفاصوليا السوداء مع الأرز والصلصة و تناوله مع ناتشوز في وجبة الإفطار ،و يمكنك أيضا إضافة أي صنف من الفاصوليا و الكمون إلى البيض المخفوق  .
 
البازلاء : البازلاء غنية ايضا بالبروتين حيث أن حصة واحدة منها تحتوي على 16 غراما من البروتين و يمكنك محاولة استبدال البطاطا المهروسة  بالبازلاء المهروسة ،والبازلاء المهروسة تؤكل مع اللحم،أو يمكنك تناولها.                                                                                                                                                                                           


تنويه: يمنع نقل هذا المقال كما هو أو استخدامه في أي مكان آخر تحت طائلة المساءلة القانونية، ويمكن استخدام فقرات أو أجزاء منه بعد الحصول على موافقة رسمية من إدارة النجاح نت.



ساعدنا في تطوير عملنا وقيّم هذه المقالة


تعليقات الموقع