ما هو الشاي الأزرق؟
يُشتقُّ الشاي الأزرق من زهور البازلاء، وهو ذو لون أزرق لافت ويمتاز باحتوائه على مضادَّات للالتهابات وذلك وفقَ عدة دراسات أجريت عليه، إذ يحتوي على مادة "الأنثوسيانين" الموجودة في زهرة فراشة البازلاء والتي لها دور كبير في خفض مستوى الالتهابات في المفاصل والجلد والأمعاء والتنفُّس.
إنَّ ما يجعل الشاي الأزرق مشروباً مميَّزاً وصحيَّاً هو احتواؤه على مضادات أكسدة، إضافة إلى مواد غذائية تحسِّن من مستوى صحتك عموماً، ويعدُّ مشروباً لذيذاً يغنيك عن المشروبات الأخرى المضرة بصحتك، والتي تسبِّب لك كثيراً من المشكلات عند شربها بكثرة.
فوائد الشاي الأزرق
أوجد العلماء بعد الدراسات المتعددة أهمية كبيرة للشاي الأزرق بالطب منذ قرون عدة، خاصة أنَّه كما ذكرنا آنفاً يحتوي على فوائد متعددة ويتميَّز بأنَّه يكافح الجذور الحرة، وكذلك صحة القلب والأوعية الدموية، وكان يستخدم هذا الشاي قديماً بوصفه نوعاً من أنواع العلاج الطبيعي للأمراض المختلفة، لهذا دعونا نتعرف معاً إلى فوائد الشاي الأزرق:
1. مفيد جداً لمرضى السكري
أثبتت الدراسات الطبية أنَّ فوائد الشاي الأزرق لمرضى السكري كبيرة، خاصة أنَّه أحد البدائل الطبيعية والصحية جداً بالنسبة إليهم، إذ يساعد على الحفاظ على مستوى السكر في الدم ويقلَّل من خطر الإصابة بمرض السكري، والسبب في كون الشاي الأزرق مفيداً جداً لمرضى السكري وكافة أنواع الأمراض ذات الصلة بهذا المرض، هو احتواؤه على مضادات الأكسدة بكميات لا بأس بها، كما أنَّه يسهم في زيادة قدرة الجسم على إفراز الأنسولين عموماً.
2. تنشيط الذاكرة وتقويتها
يعدُّ تنشيط الذاكرة وتقويتها أحد أكبر فوائد الشاي الأزرق للجسم، إذ ينصح به بوصفه مادة غذائية مفيدة للمخ تماثل في فائدتها الجوز واللوز، كما أنَّه يحمي الإنسان من الإصابة بالاكتئاب والتوتر والقلق، ويسهم في تعزيز صحة الدماغ عموماً.
إنَّ غنى الشاي الأزرق بمادة الأستيل كولين يجعله مفيداً جداً للمرضى المصابين بألزهايمر، كما أنَّه يسهم في استرخائك وشعورك بالراحة بعد يوم متعب، إضافة إلى كونه يخفِّف من الإجهاد العقلي لاحتوائه على مركَّبات الفلافونويد الهامة جداً لحماية الخلية العصبية من ضرر الجذور الحرة، إضافة إلى ذلك يتميَّز الشاي الأزرق باحتوائه على مركب اللاكتوفيرين المفيد في تقوية الذاكرة ومقاومة الإصابة بالتعب والإجهاد العقلي.
3. مفيد لصحة العينين
يتميَّز الشاي الأزرق بأنَّه مفيد لصحة العيون، والسبب في ذلك يعود لدوره الكبير في تحسين الرؤية والتقليل من إصابة العين بالأمراض المختلفة، كالإصابة بتلف الشبكية مثلاً أو التنكس البقعي والزرق، كما يُنصح بتناوله عند الإصابة بعدم وضوح الرؤية عموماً وغير ذلك.
4. دوره الكبير بتقوية المناعة
يتميَّز مشروب الشاي الأزرق المشهور باسم "شاي زهرة البازلاء الزرقاء" بدوره الكبير بتقوية المناعة، خاصة أنَّه يحتوي على مادة التيرناتين التي تعمل بوصفها مضاد أكسدة، كما أنَّه مفيد في تقوية المناعة ومقاومة الالتهابات، ومنع نمو وتكاثر الخلايا السرطانية في الجسم وفقَ بعض الدراسات الأخيرة، وقد اعتُمدَ في بعض الدول المتقدِّمة مثل تايلاند وفيتنام وميانمار إضافة إلى أستراليا بوصفه مشروباً يفيد في تقوية المناعة بدلاً من المشروبات الحاوية على كميات كبيرة من الكافيين.
5. تحسين عملية الهضم وإنقاص الوزن
يؤدي الشاي الأزرق دوراً هاماً في تحسين عملية الهضم وإنقاص الوزن، خاصة أنَّه يحتوي على مضادات أكسدة تساعد على استرخاء عضلات المعدة، وتعزِّز عملية التمثيل الغذائي في الجسم، كما يعدُّ طارداً ومثبِّطاً لنمو الديدان داخل الأمعاء، إضافة إلى مساهمته في تحسين التمثيل الغذائي داخل الكبد.
إنَّ أحد أكبر فوائد الشاي الأزرق كونه مشروباً مخفِّضاً للوزن، والسبب في ذلك يعود إلى عدم احتوائه على الدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية الأمر الذي يجعله مساعداً جداً على التحكم بشهيتك ورغبتك القوية بتناول الوجبات السريعة، وقد استُخدِمَ في برامج التنحيف، ووُصِفَ أيضاً للتخفيف من الاكتئاب، لذا اعمل على جعل كأس الشاي الأزرق الدافئ جزءاً من روتينك اليومي الصحي.
6. مفيد لصحة البشرة والشعر
عُدَّ الشاي الأزرق مفيداً لصحة البشرة والشعر، بسبب غناه بمركبات الفلافونويد التي تعمل على زيادة إنتاج الكولاجين، ويُحسِّن من مرونة الجلد في البشرة إضافة إلى أنَّه يؤدي دوراً هاماً في إزالة البقع الداكنة وإزالة جميع السموم من جسمك.
كما أنَّه يعمل على محاربة الجذور الحرة فيحافظ على نضارة البشرة، كما أنَّه يحسِّن من تدفُّق الدم داخل الشعيرات الدموية، الأمر الذي ينعكس إيجاباً على صحة البشرة والشعر، إذ يقلِّل من ظهور التجاعيد والتعب العام الذي يظهر على الوجه، إلى جانب الحفاظ على بشرة صحية من فوائد الشاي الأزرق كونه يعزِّز نمو الشعر لاحتوائه على الأنثوسيانين، وهذا الأمر يساعد على تحسين الدورة الدموية في الرأس وتقوية بصيلات الشعر لديك.
كما أنَّه يقي من ظهور الشيب، ويقلِّل من تساقط الشعر إلى حدٍّ كبير، ويساعد على تخفيف القشرة المزعجة والمسبِّبة للحكة، والسبب يعود إلى تحفيز الكولاجين، وهذا يمنع الجفاف ويحافظ على رطوبة فروة الرأس.
شاهد بالفديو: أفضل 8 أنواع من الأطعمة لنمو الشعر
مكونات الشاي الأزرق
يحتوي الشاي عموماً على مكوِّنات متعددة، ولكنَّنا سنتعرف معاً إلى قائمة بأبرز مكونات الشاي الأزرق المفيدة والهامة للصحة:
- يحتوي الشاي الأزرق على مضادات الأكسدة مثل مركب البوليفينول.
- يتميز كذلك باحتوائه على الأشباه القلوية مثل الكافيين والثيوفيلين إضافة إلى الثيوبرومين.
- هو غني بالأحماض الأمينية المتعددة، إضافة إلى ذلك يحتوي الشاي الأزرق على الكربوهيدرات والبروتينات.
- من أسباب رائحة الشاي المميَّزة احتوائه على الكلوروفيل والمركبات العضوية الطيارة والتي تعمل على إنتاج الأبخرة بسهولة.
- ينصح بشربه لاحتوائه على المعادن والفلورايد والألمنيوم أيضاً.
استخدامات الشاي الأزرق
إليك بعض أبرز استخدامات الشاي الأزرق التي ينصح بتجربتها والاستفادة منها:
- استخدامه في تقليل انتفاخ العينين والتخفيف من ظهور الهالات السوداء من خلال نقعه في الماء الدافئ، ومن ثمَّ وضع الخليط في الثلاجة ليبرد، وبعدها تُغمسقطنة في الشاي البارد، وتُترَك على العين لمدة 5 دقائق.
- يستخدم أحياناً في التخفيف من الطفح الجلدي أو الاحمرار والحكة من خلال وضع كمَّادات باردة مبلَّلة بالشاي على المنطقة المصابة.
- إذا كنت تعاني في الصيف من الحكة بسبب لدغ الحشرات، فيمكنك استخدام رشة من منقوع الشاي الأزرق لتخفيف الحكة وتركه على الجلد لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
- يمكنك إن كنت تعاني من النزيف بعد قلع الأسنان أن تعضَّ على كيس الشاي المنقوع مسبقاً بالماء والمبرَّد بالثلاجة، لما للشاي من فوائد كبيرة في إيقاف النزيف وتخفيف الألم.
- كما ينصح بماسك الشاي الأزرق للتخلُّص من الرؤوس السوداء، وذلك من خلال خلط مسحوق الشاي مع الماء المعقِّم لصنع ما يشبه قوام العجينة وفردها بعد ذلك على الوجه من 3 إلى 5 دقائق، ثمَّ يُغسَل الوجه مباشرة وتكرَّر العملية مرتين بالأسبوع.
- شرب الشاي الأزرق باستمرار يساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة.
- تُستخدم أوراق الشاي الأزرق عند خلطها بالتربة بوصفها سماداً طبيعياًتساعد على نمو الأزهار والبراعم والجذور نموَّاً أسرع وأفضل.
طريقة تحضير الشاي الأزرق
توجد أكثر من طريقة لتحضير الشاي الأزرق وفقَ الغرض من استخدامه، فمثلاً يستخدم في تزيين الأطباق والصحون نظراً إلى نكهته الشهية ولونه الرائع، كما يمكن أن يستخدم في صناعة المشروبات، إذ يمكنك وضع زهرة البازلاء في الماء المغلي والساخن وتركها لعدة دقائق، ثمَّ يمكنك تصفيتها كما تفعل عند شرب الشاي العادي، ثمَّ تمتَّعْ بألذ نكهة وأطيب طعم، كما يمكن أن تستخدم أيضاً الزهور في صناعة الحلويات أو الكيك الشهي أو تزيين الحلويات الشرقية لتضفي عليها لوناً مميزاً.
أضرار الشاي الأزرق
عادة لا توجد أضرار جانبية له، ولكن إليك بعض أضرار الشاي الأزرق عند استخدامه بكثرة عند بعض الأشخاص:
- الغثيان وفقدان الشهية.
- الإعياء والإسهال.
- آلام شديدة في المعدة والأمعاء.
- المعاناة من ارتجاع المريء.
- مضاعفات عند المرأة الحامل كالإجهاض أو انخفاض وزن الجنين.
- الإصابة بالصداع وآلام في الرأس عند شرب كميات كبيرة منه، وقد يعاني بعضهم من الأرق.
في الختام
بعد أن تعرفنا على الشاي الأزرق المميَّز بفوائد مذهلة ونكهة مميَّزة، ننصحك بالمسارعة لتجربة هذا المشروب الرائع مع عائلتك وأصدقائك والتمتُّع بمذاقه، لكن لا تنسَ تناوله دائماً بكميات معقولة.
أضف تعليقاً