التحسس الغذائي عند الأطفال: الأعراض والعلاج الفعّال

سنستعرض بالتفصيل، في هذا المقال، كل ما يتعلق بالتحسس الغذائي عند الأطفال، مستندين إلى أحدث الدراسات والمصادر الموثوقة.

 ما هو التحسس الغذائي عند الأطفال؟

يُشير التحسس الغذائي عند الأطفال إلى رد فعل غير طبيعي لجهاز المناعة تجاه بعض الأطعمة؛ إذ يُخطئ الجسم في التعامل مع مكوناتها كتهديد، مما يؤدي إلى إفراز مواد كيميائية مثل الهيستامين تسبب ظهور أعراض تتراوح بين الخفيفة والمهددة للحياة.

هناك أطعمة تسبب التحسس للأطفال مثل الفول السوداني، والبيض، والحليب، والقمح، وفول الصويا، والمكسرات، والأسماك من أكثر المسببات شيوعاً.

وفقاً للدراسات، يعاني ما يقارب 5-8% من الأطفال من حساسية الطعام، وقد تختفي بعض أنواعها مع التقدم في العمر، بينما تستمر أخرى مدى الحياة.

الفرق بين التحسس الغذائي وعدم التحمل الغذائي

كثيراً ما يتم الخلط بين التحسس الغذائي وعدم التحمل الغذائي، لكن الفرق بينهما جوهري. التحسس الغذائي يتضمن استجابة مناعية سريعة وقد تظهر أعراضه خلال دقائق أو ساعات، مثل الطفح الجلدي، أو التورّم، أو صعوبة التنفس.

بينما عدم التحمل الغذائي (مثل عدم تحمل اللاكتوز) لا يشمل الجهاز المناعي، بل ينتج عن صعوبة هضم بعض المكونات، مما يسبب أعراضاً، مثل الانتفاخ، أو المغص، أو الإسهال، والتي تظهر تدريجياً وغير مهددة للحياة.

على سبيل المثال، طفل يعاني من حساسية الحليب قد يصاب بالشرى أو ضيق التنفس بعد تناوله، بينما طفل يعاني من عدم تحمل اللاكتوز سيواجه اضطرابات هضمية فقط.

لذا، يُعد تشخيص حساسية الطعام لدى الأطفال خطوة حاسمة لتحديد العلاج المناسب، سواءً بتجنب الطعام المسبب أو استخدام أدوية، مثل مضادات الهيستامين في الحالات البسيطة، أو الحقن الطارئة مثل الإبينفرين في التفاعلات الشديدة.

من خلال فهم هذه الفروق، يمكن للوالدين اتخاذ الإجراءات الصحيحة لضمان صحة وسلامة الطفل وتجنب المضاعفات الخطيرة.

أعراض التحسس الغذائي عند الأطفال

يُعد التحسس الغذائي عند الأطفال من المشكلات الصحية التي تظهر بأعراض متنوعة تختلف في شدتها من طفل لآخر. فقد تبدأ الأعراض بعلامات بسيطة تزول من تلقاء نفسها، أو تتطور إلى ردود فعل خطيرة تتطلب تدخلاً طبياً فورياً.

لذا، يُنصح الآباء بمراقبة أي تغيرات تظهر على الطفل بعد تناوله طعاماً جديداً، خاصة إذا كان من الأطعمة المعروفة بتسببها في حساسية الطعام لدى الأطفال مثل المكسرات أو البيض أو منتجات الألبان.

أعراض خفيفة مثل الحكة والطفح الجلدي

غالباً ما تظهر أعراض التحسس الغذائي عند الأطفال بصورة خفيفة في البداية، وتشمل:

• حكة أو وخز في الفم أو الشفتين.
• طفح جلدي (أكزيما أو شرى) يظهر كبقع حمراء مرتفعة عن الجلد.
• تورم خفيف في الوجه أو اللسان.
• احمرار العينين أو دموع غير مبررة.
• آلام في البطن أو قيء بعد تناول الطعام مباشرة.

قد لا تكون هذه الأعراض مقلقةً في البداية، لكن إهمالها وعدم تحديد الطعام المسبب قد يؤدي إلى تفاقم الحالة في المرات القادمة.

لذلك، يُفضل تسجيل الأطعمة التي يتناولها الطفل وملاحظة أي ردود فعل غير طبيعية، كما يساعد تشخيص حساسية الطعام لدى الأطفال عم خلال اختبارات الجلد أو الدم يساعد في تحديد المسبب بدقة.

أعراض شديدة مثل صعوبة التنفس والصدمة التأقية

في بعض الحالات، قد يتطور التحسس الغذائي عند الأطفال إلى أعراض شديدة تشكل خطراً على الحياة، وتستدعي التوجه فوراً إلى الطوارئ. من أبرز هذه الأعراض:

• صعوبة التنفس أو الصفير بسبب تضيق المجاري الهوائية.
• تورم الحلق أو اللسان مما يعيق البلع أو الكلام.
• دوار شديد أو فقدان الوعي بسبب انخفاض ضغط الدم.
• تسارع ضربات القلب وشحوب الوجه.
• الصدمة التأقية (الحساسية المفرطة)، وهي أخطر ردود الفعل؛ إذ تهدد حياة الطفل إذا لم يُحقن بالإبينفرين فوراً.

لذا، يُوصى الأهالي الذين يعاني أطفالهم من حساسية الطعام بحمل حقنة الإبينفرين دائماً، وتدريب المحيطين بالطفل (كالمدرسين أو الأقارب) على كيفية استخدامها في حالات الطوارئ.

كما تتطلب الوقاية من التحسس الغذائي عند الأطفال تجنب الأطعمة المسببة، وقراءة ملصقات المنتجات الغذائية بعناية، واستشارة الطبيب لوضع خطة علاجية مناسبة.

علاج التحسس الغذائي عند الأطفال

يُعد علاج التحسس الغذائي للأطفال من الأولويات الصحية التي يجب على الأهالي التركيز عليها؛ إذ تساعد الإدارة الصحيحة لهذه الحالة الطفل على التعايش بأمان وتجنب المضاعفات الخطيرة.

يعتمد العلاج على ثلاث ركائز أساسية: الوقائية والدوائية والطارئة، مع ضرورة المتابعة المستمرة مع طبيب الحساسية لتقييم تطور الحالة ومدى استجابة الطفل للعلاج.

1. تجنب الأطعمة المسببة للتحسس

يُعد تجنب الأطعمة المسببة للتحسس حجر الزاوية في علاج حساسية الطعام لدى الأطفال. يتضمن ذلك:

• إجراء اختبارات الحساسية الدقيقة لتحديد الأطعمة المسببة للمشكلة.
• تعليم الطفل والأهل كيفية قراءة الملصقات الغذائية للكشف عن المكونات المخفية.
• تحضير وجبات منزلية آمنة بدلاً من الاعتماد على الأطعمة الجاهزة.
• التواصل مع المدرسة لتوفير بيئة آمنة خالية من مسببات الحساسية.
• استشارة أخصائي تغذية لضمان حصول الطفل على العناصر الغذائية الكافية رغم القيود الغذائية.

من الهامّ ملاحظة أن بعض حالات التحسس الغذائي عند الأطفال قد تتحسن مع التقدم في العمر، خاصة حساسية الحليب والبيض، مما يستدعي إعادة الاختبارات دورياً تحت إشراف الطبيب.

2. استخدام مضادات الهيستامين

تؤدي مضادات الهيستامين دوراً هامّاً في علاج الأعراض الخفيفة إلى المتوسطة لـ حساسية الطعام لدى الأطفال؛ إذ تساعد في تخفيف:

• الطفح الجلدي والحكة.
• احمرار العينين وسيلان الأنف.
• التورمات البسيطة في الوجه والشفتين.

يجب استشارة الطبيب لوصف النوع والجرعة المناسبة لعمر الطفل، مع التأكيد على أنّ هذه الأدوية لا تكفي لعلاج التفاعلات الشديدة، بل هي فقط للسيطرة على الأعراض البسيطة.

3. حمل حقنة الإبينفرين للطوارئ

تُعد حقنة الإبينفرين العلاج المنقذ للحياة في حالات الصدمة التأقية الناتجة عن التحسس الغذائي الحاد. تشمل الإجراءات الضرورية:

• وصف الطبيب لحقنة إبينفرين ذاتية الحقن (مثل EpiPen) لكل طفل يعاني من حساسية غذائية شديدة.
• تدريب الأهل والطفل (إذا كان كبيراً بما يكفي) والمحيطين به على طريقة الاستخدام الصحيحة.
• حمل الحقنة في جميع الأوقات، سواء في المنزل أو المدرسة أو أثناء السفر.
• التوجه إلى الطوارئ فوراً بعد استخدام الحقنة، حتى لو تحسنت الأعراض.
• تجديد الحقنة قبل انتهاء صلاحيتها.

يُنصح بوضع خطة عمل مكتوبة للحساسية موقعة من الطبيب، تتضمن:

• قائمة بالأطعمة الممنوعة.
• الأعراض التي تستدعي استخدام الإبينفرين.
• خطوات الإسعافات الأولية.
• معلومات الاتصال بالطبيب وأقرب مستشفى.

تبدأ الوقاية من التحسس الغذائي عند الأطفال بالتشخيص الدقيق وتستمر بالالتزام الصارم بالعلاج الوقائي والدوائي، مع التأكيد على أنّ الوعي المجتمعي ودعم المحيطين للطفل يسهمان إسهاماً كبيراً في حمايته من المخاطر المحتملة.

شاهد بالفديو: 10 أنواع أطعمة تقوي جهاز المناعة

الوقاية من التحسس الغذائي

يُعد اتباع إجراءات الوقاية من التحسس الغذائي عند الأطفال أمراً حيوياً لحماية صحتهم وتجنب تعرضهم لردود الفعل التحسسية الخطيرة.

تشير الدراسات الحديثة إلى أنّ نسبة انتشار حساسية الطعام لدى الأطفال في تزايد مستمر، مما يجعل من الضروري تعزيز الوعي المجتمعي واتخاذ التدابير الوقائية المناسبة.

تعتمد الوقاية الفعالة على نهج متكامل يشمل المنزل والمدرسة والمجتمع ككل، مع التركيز على التعليم المستمر والتخطيط المسبق.

1. قراءة الملصقات الغذائية بعناية

تُعد قراءة الملصقات الغذائية الخطوة الأولى والأهم في الوقاية من التحسس الغذائي؛ إذ قد تحتوي عديدٌ من المنتجات على آثار للأطعمة المسببة للحساسية. تشمل أفضل الممارسات في هذا الجانب:

• فحص قائمة المكونات بدقّة عند كل شراء، حتى للمنتجات المعتادة التي قد تغير تركيبتها.
• البحث عن تحذيرات "قد يحتوي على..."، التي تشير إلى احتمال وجود تلوث متقاطع.
• التعرف على الأسماء العلمية للمواد المسببة للحساسية (مثل "اللاكتوز" بدلاً من "الحليب").
• استخدام تطبيقات الهاتف الذكية المخصصة لمسح الباركود والكشف عن مسببات الحساسية.
• التواصل مع الشركات المصنعة عند الشك في وجود مكونات غير واضحة.

2. التوعية في المدارس وأماكن الرعاية

تؤدي التوعية في المدارس ودور الرعاية دوراً محورياً في حماية الأطفال المعرضين للخطر. يجب أن تشمل خطة التوعية:

• تدريب المعلمين وطاقم المطبخ المدرسي على التعرف على أعراض التحسس الغذائي عند الأطفال وكيفية التعامل مع الحالات الطارئة.
• تخصيص مناطق طعام آمنة خالية من مسببات الحساسية الشائعة.
• تنظيم ورش عمل للأطفال لتعليمهم أهمية عدم مشاركة الطعام مع زملائهم.
• وضع سياسات واضحة للتعامل مع حالات الحساسية الطارئة.
• توفير حقن الإبينفرين في غرفة الإسعافات الأولية مع تدريب العاملين على استخدامها.

3. التخطيط للوجبات وتجنب المطاعم غير الموثوقة

يُعد التخطيط للوجبات وتجنب مصادر الطعام غير الموثوقة من الاستراتيجيات الفعالة في الوقاية من التحسس الغذائي عند الأطفال، ويكون ذلك من خلال:

• إعداد قوائم طعام أسبوعية مسبقاً مع التأكد من خلوها من المكونات الخطرة.
• تحضير وجبات خفيفة آمنة مسبقاً لضمان توفرها عند الحاجة.
• اختيار المطاعم التي تقدم معلومات واضحة عن مكونات الأطباق وتتبع إجراءات صارمة لمنع التلوث المتقاطع.
• التواصل مسبقاً مع الطهاة في المطاعم لتوضيح احتياجات الطفل التحسسية.
• حمل وجبات خاصة عند السفر أو المشاركة في المناسبات الاجتماعية.
• تعليم الطفل تدريجياً كيفية اختيار الأطعمة الآمنة ورفض ما قد يسبب له المشاكل.

تتطلب الوقاية من التحسس الغذائي تعاوناً وثيقاً بين الأسرة والمدرسة والمجتمع، مع التركيز على التثقيف المستمر وبناء بيئات آمنة تدعم الأطفال المصابين بالحساسية الغذائية في عيش حياة طبيعية دون خوف من التعرض لمواد خطرة على صحتهم.

في الختام

التحسس الغذائي عند الأطفال حالة صحية تتطلب الوعي والتخطيط المسبق لتجنب المخاطر المحتملة. من خلال التعرف على الأعراض واتباع إجراءات الوقاية المناسبة، يمكن للمصابين بهذه الحساسية التعايش معها بأمان. ندعوك لمشاركة هذا المقال مع من قد يستفيد منه، وترك تعليقك أو استفسارك أدناه.