كل ما تحتاج معرفته لاختيار أسطح المطبخ المثالية

لماذا يجب أن تختار خامة سطح المطبخ بعناية؟

تؤدي خامات أسطح المطبخ دوراً حيوياً في القيام بالأعمال اليومية في المطبخ، وفي عدة جوانب سنتعرف إليها:

كيف تؤثر الخامة في جمالية المطبخ والوظائف اليومية؟

توثر في الشكل التالي:

1. سهولة تنظيفها وصيانتها

تجعل الأسطح الملساء التنظيف عملية سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى قطعة قماش تبللها بالماء والمواد المنظفة وتمسح البقع بخلاف الأسطح الخشنة التي تحتجز الأوساخ ضمنها، فيتطلب تنظيفها وقتاً وجهداً أكبر.

2. مقاومة الصدأ والتلف

يوجد أنواع من أسطح المطبخ، فهناك ما هو حساس ويسهل خدشه، بالتالي يحتاج للتبديل، كما أنَّ الحرارة والمواد المستخدمة تسبب الصدأ له، بخلاف الأسطح المتينة والصلبة التي تتحمل الاستخدام اليومي والمكثف.

3. جمال المطبخ

يجب اختيار أسطح المطبخ التي تناسب نوع الخزائن والأرضيات؛ ليبدو المطبخ متكاملاً ويعكس الأناقة الشخصية لصاحبه.

مقارنة بين أبرز خامات أسطح المطبخ

يساعد إجراء مقارنة بين خامات أسطح المطبخ على اختيار أفضلها؛ لأنَّه بمنزلة استثمار طويل الأمد، وفيما يأتي مقارنة تعرِّفك بالميزات والعيوب أيضاً:

1. أسطح المطبخ من الرخام

الرخام من الخامات الفاخرة والجميلة؛ لذلك اختيار أسطح مطبخ من الرخام شائع جداً والميزات هي:

• المظهر الجمالي المميز بالعروق الطبيعية والألوان الأنيقة.
• سطح بارد يحافظ على برودة المكونات التي تحتاج ذلك، ومثالي للعجن.
• قوي ويدوم لمدة طويلة مع العناية به، مما يمنح المنزل قيمة أعلى عند بيعه.

أما العيوب:

• الرخام مادة مسامية تمتص السوائل وخصيصاً الحمضية بسرعة، بالتالي تتعرض للبقع الدائمة إن لم تنظَّف بسرعة، ويجب تجنب استخدام مواد تنظيف قاسية.
• لين نوعاً ما، وقابل للخدش بالأدوات الحادة.
• تكلفة أعلى من غيره، كما أنَّه يحتاج لإعادة التلميع دورياً.

2. أسطح المطبخ من الغرانيت

ينتشر اختيار أسطح مطبخ من الغرانيت وخصيصاً في المطابخ الراقية؛ لأنَّه يمتلك الميزات التالية:

• المتانة العالية: هو من أقوى خامات أسطح المطبخ؛ لذلك يقاوم الخدش والحرارة العالية، فلا تحتاج استخدام قواعد لوضع الوعاء الساخن.
• يقاوم البقع كثيراً سواءً الناتجة عن انسكاب الأطعمة أم المواد الكيميائية.
• يسهل تنظيفه ويحافظ على اللمعان فترة طويلة، فيزيد من قيمة المنزل.

أما العيوب:

• صلابته تجعل الأكواب والأطباق أكثر عرضة للكسر عند سقوطها عليه.
• التكلفة عالية عند اختيار الأنواع النادرة والفريدة.
• ثقيل جداً؛ لذلك يحتاج هياكل داعمة قوية، فيزيد ذلك من تكلفته.
• يوجد اختلافات في الألوان ضمن ألواح الغرانيت، وقد لا يناسب ذلك من يرغب بمظهر متناسق جداً.

3. أسطح المطبخ من الخشب

يرتبط الخشب بالطبيعة؛ لذلك يعد اختيار أسطح مطبخ من الخشب مثالياً لمن يميل للمظهر البسيط، فمن ميزاته ما يأتي:

• يمنح الخشب المطبخ لمسة دافئة تخلق شعور الراحة والترحيب.
• يعد ذا ملمس ناعم ومريح؛ لذلك فهو محبب عند الاستخدام الطويل.
• يتجدد باستمرار، فصيانته سهلة؛ إذ يمنح المطبخ مظهراً متجدداً.

العيوب هي:

• الخشب مادة مسامية تتشرب الماء بسهولة والمطبخ بيئة رطبة عادة، فيسبب ذلك التشقق، وربما نمو العفن والفطريات إن لم تُعالَج الشقوق فوراً.
• مادة ليِّنة تُخدَش أكثر من الأنواع الأخرى.
• حساس للحرارة الشديدة وتظهر علامات الحروق عليه إن تركت الأواني الساخنة فترة طويلة عليه.
• لا يمكن التقطيع على السطح؛ لأنَّ تنظيفه صعب.

4. أسطح المطبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ

ربما يكون اختيار أسطح المطبخ الفولاذية خياراً غريباً، لكنَّه شائع لامتلاكه الميزات التالية:

• أحد أكثر أسطح المطبخ مقاومة للبقع، فهو غير مسامي لا يمتص السوائل والبكتريا ويسهل تنظيفه.
• يقاوم درجات الحرارة العالية والصدأ والتلف؛ لذلك يدوم مدة طويلة.
• يمنح المطبخ مظهراً عصرياً فريداً.

العيوب هي:

• يتعرض للخدش بالأدوات الحادة، وقد تكون الخدوش أكثر وضوحاً بمرور الزمن.
• تظهر علامات الأصابع وبقع الماء أو المواد الدهنية فوراً عليه؛ لذلك يحتاج تنظيف مستمراً.
• يتسبب العمل السريع عليه بالضوضاء.
• لا تناسب البرودة بعضهم وخصيصاً في الشتاء.

5. أسطح المطبخ من الكوارتز

أصبح الكوارتز أحد خامات أسطح المطبخ المفضلة لكثيرين؛ لأنَّه يمتلك الميزات التالية:

• غير مسامي، فيقاوم البقع جداً، مما يجعله سهل التنظيف أيضاً.
• متين ويتميز بمقاومة الخدوش والتآكل، بالتالي يعد من الأسطح العملية جداً.
• يوجد منه ألوان وأنماط وتصميمات كثيرة؛ لذلك اختر ما يناسب مطبخك.

العيوب هي:

• لا يقاوم الحرارة العالية مقارنة بالغرانيت، فلا يمكنك وضع إناء ساخن جداً فجأة عليه.
• يبدو أنَّه أقل طبيعية من غيره من الخامات، كالرخام والغرانيت.
• يعد من الخيارات المكلفة على الرغم من أنَّ التكلفة تختلف باختلاف التصميم والجودة.
• يصعب إصلاح التلف وغالباً يجب استبدال الجزء التالف.

كيف تختار الخامة المثالية وفق نمط المطبخ؟

يتعلق اختيار أحد أنواع أسطح المطبخ السابقة بنمط مطبخك وتصميمه لتمنح مطبخك المظهر المتكامل، وفيما يأتي الخيارات المتعلقة بكل نمط:

1. أسطح المطابخ الحديثة

يعد الكوارتز من أفضل أسطح المطابخ الحديثة، فهو يقدِّم مظهراً بسيطاً وفاخراً في الوقت ذاته، فيناسب المطابخ العصرية، وكذلك الغرانيت، فكل لوح منه يمتلك مظهراً فريداً وطابعاً مميزاً، لكن يجب التركيز في تنسيق ألوانه مع ألوان المطبخ، وكذلك الأسطح الفولاذية الأنيقة فهي مرتبطة بالحداثة، فانظر لهذا المطبخ العصري الذي استُخدِم فيه الكوارتز:

2. أسطح المطابخ التقليدية

يعد الرخام الخيار المناسب؛ لأنَّه يمتلك طابعاً كلاسيكياً، والخشب أيضاً يمنح المطبخ طابعاً ريفياً ودافئاً كما هو واضح في الصورة التالية:

التأثير البيئي: الخامات المستدامة والصديقة للبيئة

يعد فهم التأثير البيئي للخامات ضرورياً لتختار أنواع أسطح المطبخ صديقة البيئة، وفيما يأتي لمحة عن ذلك:

• الرخام حجر طبيعي ولا يتطلب طاقة كبيرة عند استخراجه أو في التصنيع مقارنة بغيره، ويتميز بالعمر الطويل، فلا حاجة للاستبدال المتكرر.
• الغرانيت أيضاً حجر طبيعي كالرخام وتنطبق عليه الاعتبارات ذاتها عند استخراجه، كما أنَّه متين وعند الحفاظ عليه لا حاجة لاستبداله.
• الخشب خيار مثالي إذا جُمِعَ جمعاًيحافظ على التنوع البيولوجي، ويمكن التأكد من ذلك بوجود شهادة من قبل منظمات متخصصة بذلك، واستخدامه له بصمة كربونية أقل من غيره لكنَّه بحاجة لعناية مخصصة وصيانة مستمرة.
• يُصنَّع الكوارتز في عملية تحتاج طاقة عالية، فيحتوي 90% من الكوارتز الطبيعي، وأما المتبقي فهو مواد صناعية، واستدامته مرتبطة باستخدام الشركات لمواد تقلل الأثر البيئي.
• يعد الفولاذ المقاوم للصدأ الخيار الأفضل ضمن خامات أسطح المطبخ؛ لأنَّه متين وعمره طويل ولا حاجة لاستبداله عند العناية به.

كيفية العناية بخامات أسطح المطبخ المختلفة؟

لا يكفي اختيار أسطح المطبخ المثالية؛ بل يجب أن تعتني بها لتحافظ عليها أطول مدة ممكنة، وفيما يأتي نصائح مساعدة:

1. نصائح صيانة أسطح الرخام والغرانيت

• امسَحْ الأوساخ والمواد المنسكبة فوراً بقماش ناعم وجاف، واستخدِمْ مواد تنظيف متعادلة الحموضة.
• تعامَلْ بحذر عند عصر الليمون أو استخدام الخل أو الطماطم أو النبيذ؛ لكي لا تنسكب.
• ضع ألواحاً لتقطيع الطعام.
• جفِّفْ السطح جيداً بعد الاستخدام والتنظيف.

2. نصائح العناية بأسطح الخشب والفولاذ المقاوم للصدأ

• لاتستخدم كثيراً من الماء وامسح السوائل المنسكبة فوراً وخصيصاً على الأسطح الخشبية.
• استخدِمْ منظفات مخصصة وقماشاً ناعماً للتنظيف.
• زيِّتْ الأسطح الخشبية واطلِها.
• استخدِْم قواعد للحماية من الحرارة العالية.

أهم العوامل لاختيار الخامة المناسبة لك

فيما يأتي مجموعة عوامل تساعد على اختيار أفضل أسطح المطبخ بالنسبة لك:

1. الميزانية والتكلفة

تؤدي دوراً حاسماً في اختيار أسطح المطبخ، ومن الأنواع المقبولة السعر نذكر الغرانيت ذا المستوى التجاري والكوارتز ذا التصميم البسيط، ولكنَّ اختيارك يتعلق بالمتانة، فكلما زادت المتانة، زاد السعر؛ لذلك إن كنت بحاجة لأسطح تتحمل العمل المكثف، اختَرْ ذات الجودة الجيدة ضمن ميزانيتك.

2. الاحتياجات اليومية

تفرض عليك طبيعة عملك ضمن المطبخ اختيار أسطح المطبخ المناسبة لها، فيختلف الأمر من شخص يحب إعداد الحلويات والمعجنات إلى شخص يحضر وجبات بسيطة وبمكونات جاهزة، فإن كنت من النوع الأول اختر خامات مقاومة للحرارة والخدش كالفولاذ المقاوم للصدأ ومقاومة للبقع كالكوارتز، وإن كنت من النوع الثاني اختر الأسطح الخشبية مثلاً.

3. التناسب مع تصميم المطبخ

حقِّقْ الانسجام البصري في مطبخك، فمثلاً المطابخ ذات الحجم الصغير استخدِمْ فيها الأسطح التي تعكس الضوء، كالأسطح الفولاذية والغرانيت فاتح اللون كما هو واضح في الصورة:

اختَرْ الخامات التي تمنح المطبخ مظهراً عصرياً إن كان تصميم المطبخ عصرياً، وقد تحدثنا عن ذلك سابقاً.

في الختام

يتطلب اختيار أسطح المطبخ تفكيراً وبحثاً عن خامات أسطح المطبخ لتعرف ميزات وعيوب كلٍّ منها؛ لذلك قدمنا في مقالنا مقارنة بين خامات أسطح المطبخ لتختار أفضلها، فتحقق التوازن بين الجودة والجمال لتناسب احتياجاتك اليومية، وقدمنا مجموعة نصائح حول العناية بأسطح المطبخ وفق الخامة.