أفضل الأطعمة لتقوية مناعة الطفل في فصل الشتاء

يُعرَف فصل الشتاء بأجوائه الباردة، وقدرته على نشر الأمراض؛ لذا يجب علينا تقوية مناعة أطفالنا من خلال تغذيتهم المتوازنة. 

إليك أفضل الأطعمة لتقوية مناعة الطفل في فصل الشتاء:

الحمضيات

تقوِّي الحمضيات مناعة الطفل في فصل الشتاء، وذلك لاحتوائها على عدد من العناصر الغذائية الهامة، وأهمها:

• فيتامين سي: مضاد قوي للأكسدة يُنتِج خلايا الدم البيضاء، وهي الخلايا التي تحارب العدوى، كما أنَّه يقلل مدة وشدة نزلات البرد.
• فيتامينات أخرى: تحتوي الحمضيات على فيتامينات أخرى، مثل فيتامين أ وفيتامينات ب، والتي تؤدي دوراً هاماً في دعم وظائف الجهاز المناعي. 

أمثلة عن الحمضيات: البرتقال، والليمون، والجريب فروت، واليوسفي، والكلمنتين.

كيفية إدخال الحمضيات في غذاء الطفل

من خلال:

1. تناولها بوصفها وجبة خفيفة: يُعطى الطفل شرائح البرتقال أو اليوسفي بوصفها وجبة خفيفة صحية.
2. إضافتها إلى العصائر: يُضاف عصير الليمون أو البرتقال إلى العصائر الطبيعية.
3. استخدامها في تتبيلات السلطة: يُستخدَم عصير الليمون في تتبيلات السلطة لإضافة نكهة منعشة.
4. إضافتها إلى الحلويات: يُستخدَم بشر الليمون أو البرتقال في بعض الحلويات لإضافة نكهة مميزة.

الخضروات

تعزز الخضروات مناعة الطفل خلال فصل الشتاء، وذلك لاحتوائها على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف، والتي تقوِّي الجسم وتكافح الأمراض، وإليكِ أهم فوائد الخضروات في هذا المجال:

1. تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء

تحتوي الخضروات، وخصيصاً الورقية منها، مثل السبانخ والبروكلي، على فيتامينات ومعادن، مثل فيتامين A وفيتامين C والحديد، والتي تعد ضرورية لإنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي خط الدفاع الأول عن الجسم في مواجهة العدوى.

2. تقوية الجهاز المناعي

تحتوي الخضروات على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يعزز صحة الجهاز المناعي ويقلل خطر الإصابة بالأمراض.

3. مكافحة الالتهابات

تحتوي بعض الخضروات، مثل الثوم والبصل على مركبات مضادة للالتهابات تقلل الالتهابات في الجسم، مما يعزز المناعة ويقلل خطر الإصابة بالأمراض.

4. دعم صحة الجهاز الهضمي

تحتوي الخضروات على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، فتوجد فيها 70% من الخلايا المناعية، والألياف تنظم حركة الأمعاء وتخلص الجسم من السموم، مما يعزز المناعة.

5. توفير الطاقة

تحتوي الخضروات على الكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لمكافحة الأمراض والالتهابات.

اللبن أو الزبادي

يقوِّي الزبادي مناعة الطفل في فصل الشتاء، وذلك لاحتوائه على عدد من العناصر الغذائية الهامة، وأهمها:

• البروبيوتيك: بكتيريا نافعة تعيش في الأمعاء، وتعزز صحة الجهاز الهضمي، فتوجد 70% من الخلايا المناعية، والبروبيوتيك يحسن توازن البكتيريا في الأمعاء، مما يعزز المناعة ويقلل خطر الإصابة بالأمراض.
• الكالسيوم: معدن هام لصحة العظام والأسنان، ويؤدي دوراً أيضاً في وظائف الجهاز المناعي.
• فيتامين د: فيتامين هام لامتصاص الكالسيوم، ويؤدي دوراً أيضاً في تنظيم وظائف الجهاز المناعي.
• البروتين: عنصر غذائي هام لبناء وتجديد الخلايا، بما في ذلك خلايا الجهاز المناعي.

شاهد بالفيديو: 10 أنواع أطعمة تقوي جهاز المناعة

الثوم

يقوي الثوم مناعة الطفل في فصل الشتاء، وذلك لاحتوائه على مركَّبات كيميائية فعالة تعزز صحة الجسم ومقاومته للأمراض، وإليكِ أهم فوائد الثوم في هذا المجال:

1. مضاد حيوي طبيعي

يحتوي الثوم على مركَّب الأليسين، وهو مركب كبريتي يتميز بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات، وهذه الخصائص تجعل الثوم فعالاً في مكافحة العدوى والأمراض التي تنتشر في فصل الشتاء.

2. تعزيز وظائف الجهاز المناعي

يُنتِج الثوم خلايا الدم البيضاء، وهي الخلايا المسؤولة عن محاربة العدوى والأمراض، كما أنَّه يعزز نشاط الخلايا المناعية الأخرى، مما يقوي الجهاز المناعي ويجعله أكثر فعالية في مكافحة الأمراض.

3. تخفيف أعراض البرد والإنفلونزا

تشير بعض الدراسات إلى أنَّ تناول الثوم، يمكن أن يقلل مدة وشدة أعراض البرد والإنفلونزا، كما أنَّه قد يقي من هذه الأمراض.

الزنجبيل

يعد الزنجبيل من الأطعمة الممتازة التي تعزز مناعة الطفل في فصل الشتاء، وذلك لاحتوائه على عدد من العناصر الغذائية والمركَّبات النشطة التي تقوِّي الجسم وتكافح الأمراض.

أهم فوائد الزنجبيل للأطفال في الشتاء

1. يحتوي الزنجبيل على مركبات مضادة للالتهابات

مثل الجنجرول، التي تقلل الالتهابات في الجسم؛ إذ تُضعِف الالتهابات المزمنة الجهاز المناعي؛ لذا فإنَّ تناول الزنجبيل يُحافظ على صحة الجهاز المناعي وقوته.

2. يُنتِج الزنجبيل خلايا الدم البيضاء

وهي الخلايا التي تُحارب العدوى والأمراض، كما أنَّه يُعزز نشاط الخلايا المناعية الأخرى، مما يجعل الجهاز المناعي أكثر فعالية في مكافحة الأمراض.

3. يُعد الزنجبيل علاجاً طبيعياً فعالاً لتخفيف أعراض البرد والإنفلونزا

مثل التهاب الحلق والسعال وانسداد الأنف، كما أنَّه يُقلل مدة وشدة هذه الأعراض.

4. يُحسن الزنجبيل عملية الهضم ويخفف مشكلات الجهاز الهضمي

مثل الغثيان والانتفاخ؛ إذ تدعم صحة الجهاز الهضمي الجيدة المناعة، وتوجد نسبة كبيرة من الخلايا المناعية في الأمعاء.

كيفية إدخال الزنجبيل في غذاء الطفل

1. شاي الزنجبيل: يُحضَّر شاي الزنجبيل الدافئ بإضافة شرائح الزنجبيل الطازج إلى الماء الساخن مع قليل من العسل أو الليمون.
2. إضافة الزنجبيل إلى الأطعمة: يُضاف الزنجبيل المبشور أو المفروم إلى الحساء، واليخنات، والأرز، والأطباق الأخرى.
3. استخدام مسحوق الزنجبيل: يُضاف مسحوق الزنجبيل إلى العصائر، والحلويات، والأطعمة الأخرى.

العسل

يقوي العسل مناعة الطفل في فصل الشتاء، وذلك بفضل مكوناته الطبيعية التي تعزز صحة الجسم وتساعده على مكافحة الأمراض.

أهم فوائد العسل للأطفال في الشتاء

1. مضاد للبكتيريا والفيروسات

يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يساعد على مكافحة العدوى والأمراض التي تنتشر في فصل الشتاء، مثل نزلات البرد والإنفلونزا.

2. تعزيز المناعة

يُنتِج خلايا الدم البيضاء ويجعل الجسم أكثر فعالية في مكافحة الأمراض.

3. تخفيف أعراض البرد والسعال

يعد علاجاً طبيعياً فعالاً لتخفيف أعراض البرد والسعال، فهو يُهدِّئ التهاب الحلق ويخفف السعال.

4. مصدر للطاقة

يحتوي على سكريات طبيعية تمد الجسم بالطاقة اللازمة لمكافحة الأمراض والالتهابات.

كيفية إدخال العسل في غذاء الطفل

من خلال:

1. إضافته إلى المشروبات الدافئة: يُضاف إلى الشاي الدافئ أو الحليب الدافئ.
2. تناوله مباشرة: تؤكل ملعقة صغيرة منه مباشرة.
3. إضافته إلى الأطعمة: يُضاف إلى الزبادي أو الحبوب أو الخبز.

نصائح هامة

1. لا تعطي العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة؛ لأنَّه قد يحتوي على بكتيريا تسبب التسمم الغذائي.
2. قدِّمي العسل للطفل باعتدال؛ لأنَّ الإفراط في تناوله قد يسبب بعض المشكلات الهضمية.
3. استشيري الطبيب إذا كان الطفل يعاني من أية حساسية تجاه العسل.

شاهد بالفيديو: كيف تحمي أطفالك من أمراض الشتاء؟

المكسرات والبذور

تقوي المكسرات والبذور مناعة الطفل في فصل الشتاء، وذلك لاحتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ومقاومته للأمراض،

أهم فوائده المكسرات للأطفال في الشتاء

1. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن

• فيتامين E: يعد مضاداً للأكسدة قوياً يحمي الخلايا من التلف ويعزز وظائف الجهاز المناعي، ويتوفر في اللوز وبذور عباد الشمس.
• الزنك: ينظم وظائف الجهاز المناعي ويُنتِج خلايا الدم البيضاء، ويتوفر في بذور اليقطين والكاجو.
• السيلينيوم: يعد من المعادن الهامة لصحة الجهاز المناعي، فهو يُنتِج الأجسام المضادة ويكافح العدوى، ويتوفر في الجوز البرازيلي.
• المغنيسيوم: ينظم وظائف الجهاز المناعي ويخفف الالتهابات، ويتوفر في اللوز والكاجو. 

2. مصدر للأحماض الدهنية الصحية

• أوميغا 3: تعد من الأحماض الدهنية الأساسية التي تعزز صحة القلب والدماغ، وتنظم وظائف الجهاز المناعي وتقلل الالتهابات، وتتوفر في الجوز وبذور الكتان.

3. مصدر للألياف

• الألياف الغذائية: تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتوجد نسبة كبيرة من الخلايا المناعية في الأمعاء، فهي تنظم حركة الأمعاء وتخلص الجسم من السموم، مما يعزز المناعة. 

أمثلة عن المكسرات والبذور المفيدة

1. اللوز.
2. الجوز.
3. الكاجو.
4. بذور اليقطين.
5. بذور عباد الشمس.
6. بذور الكتان.

كيفية إدخال المكسرات والبذور في غذاء الطفل

1. تناولها بوصفها وجبة خفيفة: يُعطى الطفل حفنة صغيرة من المكسرات أو البذور.
2. إضافتها إلى الأطعمة: تُضاف المكسرات المفرومة أو البذور إلى الزبادي، والحبوب، والسلطات، والأطباق الأخرى.
3. استخدامها في الخبز والمعجنات: تُضاف المكسرات والبذور إلى الخبز والمعجنات لإضافة قيمة غذائية.
4. صنع زبدة المكسرات: تُصنَع زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني في المنزل وتقدَّم للطفل مع الخبز أو الفواكه.

الدواجن

تعد الدواجن، مثل الدجاج والديك الرومي، جزءاً هاماً من النظام الغذائي الصحي للأطفال، فهي تقوي المناعة خصيصاً خلال فصل الشتاء، وإليكِ أهم فوائد الدواجن في هذا المجال:

• بناء وتجديد الخلايا: يعد البروتين عنصراً غذائياً أساسياً لبناء وتجديد جميع خلايا الجسم، بما في ذلك خلايا الجهاز المناعي.
• إنتاج الأجسام المضادة: يُنتج البروتين الأجسام المضادة، وهي البروتينات التي تساعد الجسم على مكافحة العدوى والأمراض.
• الزنك: ينظم وظائف الجهاز المناعي ويُنتِج الخلايا الدموية البيضاء، ويتوفر الزنك في الدواجن، وخصيصاً الديك الرومي.
• فيتامينات B: تحتوي الدواجن على فيتامينات B، والتي تدعم وظائف الجهاز المناعي.
• الأحماض الأمينية: تعد اللبنات الأساسية للبروتين، وتدعم وظائف الجهاز المناعي، وتحتوي الدواجن على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
• سهولة الهضم: تعد الدواجن من الأطعمة سهلة الهضم، مما يجعلها خياراً جيداً للأطفال، خصيصاً خلال فترة المرض.

أمثلة عن وجبات صحية تحتوي على الدواجن

1. حساء الدجاج: يعد حساء الدجاج من الأطعمة المريحة والمغذية، ويمكن أن يخفف أعراض البرد والإنفلونزا.
2. الدجاج المشوي: يعد الدجاج المشوي خياراً صحياً ولذيذاً، ويُقدَّم مع الخضروات أو الأرز.
3. سندويشات الديك الرومي: تعد سندويشات الديك الرومي خياراً جيداً لوجبة الغداء أو العشاء.

الأسماك الدهنية

تعد الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة والماكريل، جزءاً هاماً من النظام الغذائي الصحي للأطفال، فهي تقوي المناعة خصيصاً خلال فصل الشتاء، وإليكِ أهم فوائد الأسماك الدهنية في هذا المجال:

1. مصدر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية

• تعزيز وظائف المناعة: تعد أحماض أوميغا 3 الدهنية، وخصيصاً حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، من الأحماض الدهنية الأساسية التي تعزز صحة القلب والدماغ، وتنظم وظائف الجهاز المناعي وتقلل الالتهابات.
• مكافحة الالتهابات: تقلل أحماض أوميغا 3 الدهنية إنتاج الجزيئات الالتهابية في الجسم، مما يعزز المناعة ويقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

2. مصدر لفيتامين D

• تعزيز المناعة: يعد فيتامين D من الفيتامينات الهامة لصحة الجهاز المناعي، فهو ينظم وظائف المناعة الفطرية والمكتسبة، ويقلل خطر الإصابة بالعدوى.
• صحة العظام: يؤدي فيتامين D دوراً هاماً في امتصاص الكالسيوم والفوسفور، مما يعزز صحة العظام والأسنان.

3. مصدر للمعادن

• السيلينيوم: يعد من المعادن الهامة لصحة الجهاز المناعي، وهو متوفر في الأسماك الدهنية.
• اليود: يؤدي دوراً هاماً في تنظيم وظائف الغدة الدرقية، والتي تؤثر في وظائف الجهاز المناعي.

نصائح إضافية

• شجِّعي طفلك على شرب الماء بكميات كافية للحفاظ على رطوبة الجسم.
• تأكدي من حصول طفلك على قسط كاف من النوم، فالراحة ضرورية لتعزيز المناعة.
• شجِّعي طفلك على ممارسة الرياضة بانتظام، فالنشاط البدني يعزز المناعة.
• ابتعدي عن الأطعمة التي تحسس الطفل.
• استشيري طبيب الأطفال إذا كان طفلك يعاني من أعراض مرضية مستمرة.

في الختام

كانت هذه قائمة بأفضل الأطعمة لتقوية مناعة الطفل في فصل الشتاء، والتي يجب الحرص على إدخالها في النظام الغذائي للطفل بتوازن لحصوله على صحة أفضل ومناعة أقوى.