وصفات لتحضير أشهى أطباق الحلو في رمضان

تحظى الحلويات بشعبيّةٍ خاصة في شهر رمضان المبارك، وذلك لدورها في مد الصائم بالطاقة والحيويّة بعد يومٍ طويل من الجوع والتعب، وفيما يلي سنعرفك على بعض الوصفات الخاصة لتحضير أشهى أطباق الحلو في رمضان.

أولاً: وصفة كرات الجزر

المكونات:

1. أربع أكواب من الجزر المبشور.
2. كوب كبير من السكر الناعم.
3. كوب كبير من جوز الهند المبشور.
4. ملعقة صغيرة من القرفة، وملعقة كبيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير:

1. يوضع الجزر المبشور في وعاء على النار مع التحريك حتى يجف تماماً من الماء.
2. يُضاف السكر إلى الجزر ويُحرك حتّى يذوب ويصبح متماسكاً.
3. يُضاف ماء الورد والقرفة إلى المزيج ويُحرك بشكلٍ جيد حتى يُصبح متجانساً.
4. يترك الجزر جانباً حتّى يُصبح دافئاً.
5. يأخذ كميّة من المزيج ويكور على شكل كرات صغيرة الحجم ويُغمّس بجوز الهند المبشور.
6. تضع الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لتبرد وتتماسك.

اقرأ أيضاً: 5 فوائد صحية يقدمها لك الجزر

ثانياً: وصفة بودينج المانغا

المكونات:

1. حوالي ثلاث حبات من المانغا.
2. علبة قشطة كبيرة.
3. علبة من اللبن الزبادي.
4. نصف كوب من الماء الساخن.
5. مغلّف واحد من الجلي المنكه بالمانغا.
6. ربع كوب من السكر.
7. مغلّف من كريمة الخفق.

طريقة التحضير:

1. يُضاف الجلي إلى الماء الساخن ويُحرك حتّى يذوب تماماً ويترك جانباً ليبرد بدرجة حرارة المطبخ.
2. نضع اللبن الزبادي، والقشطة، والكريمة، والسكر في الخلاط الكهربائي ونستمر بالخلط حتّى تتجانس المكونات.
3. نضع المزيج في عدة أطباق صغيرة مع الحرص على عدم ملئها تماماً، وتترك جانباً لتبرد.
4. نضع قطع المانغا فوق المزيج بشكلٍ منسق، ثّم يُسكب الجلي فوقها.
5. نضع الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين حتّى تتماسك جيداً.

ثالثاً: وصفة البسكويت بالنسكافيه

المكونات:

1. علبتين من كريمة الخفق.
2. ثلاث علب من البسكويت السادة.
3. علبة متوسطة من القشطة.
4. ملعقتين من النسكافيهِ.
5. كوبين من الحليب البارد.
6. كوب من الماء الدافئ.
7. نصف كيلو من الفريز.

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب البارد في الخلاط ونضيف لهُ الكريمة.
2. نضيف القشطة إلى الكريمة ونبدأ بالخلط حتّى يتجانس المزيج.
3. نحضر جاط البيركس أو الزبادي ونضع طبقة صغيرة من الكريمة.
4. نذيب النسكافيه بالماء الدافئ ونحركه جيداً.
5. نغمس البسكويت بالنسكافيهِ ونضع طبقة فوق الكريمة.
6. نكرر وضع عدة طبقات من الكريمة والبسكويت بنفس الطريقة إلى أن تنتهي الكميّة.
7. نقطع الفريز إلى قطع طويلة ونزين بها الطبق.
8. نضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

كانت هذهِ مجموعةً من الحلويات اللذيذة التي يُمكن أن تُعدها في منزلك بسهولةٍ خلال رمضان.