الزعتر: ملك الأعشاب وفوائده الصحية المذهلة

ما هو الزعتر؟

الزعتر: هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية.

يمتلك الزعتر رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلاً، وله نوعان : "بري و نوع آخر يزرع".

الاسم العلمي للزعتر هو ThymusVulgaris والجزء الطبي المستعمل منه: الفروع المزهرة، و الأوراق.

استخدامات الزعتر:

1. استخدام الزعتر في المطبخ:

يُعد الزعتر من التوابل الأساسية والشائعة في المطبخ العربي والمتوسطي، ويُستخدم الزعتر الطازج أو المجفف لإضفاء نكهة فريدة على الكثير من الأطباق، مثل المتبل والمقالي والسلطات والمعجنات، كما يُضاف الزعتر إلى الخبز والزيوت والصلصات لإثراء النكهات.

2. استخدام الزعتر في الطب الشعبي:

يُستخدم الزعتر كعلاج شعبي منذ القدم لعلاج العديد من الأمراض بسبب خصائصه الطبية المتنوعة. فهو مضاد حيوي طبيعي ومضاد للالتهابات ومنشط للمناعة، ويُستخدم لعلاج البرد والسعال والتهابات الجهاز التنفسي، كما يُستخدم لعلاج الهضم والصداع وأمراض الجلد.

3. استخدام الزعتر في الطب البديل:

يُستخدم زيت الزعتر الأساسي في العديد من العلاجات المتكاملة كالعلاج بالتدليك والعلاج بالأعشاب. كما يُستخدم في صناعة المستحضرات التجميلية والعطور بسبب رائحته العطرية المميزة.

فوائد الزعتر:

1. فوائد الزعتر للجهاز التنفسي:

أهمية نبات الزعتر وفوائده الطبية في شفاء كثير من الامراض لاسيما ما يتعلق بالجهاز التنفسي مثل السعال الديكي والالتهابات الشعبية والربو وفي هذه الحالة يعمل الزعتر على تلين المخاط الشعبي مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها.

إن مغلي الزعتر الممزوج بالعسل يعطي نتائج ممتازة في حالة التهابات الشعب التنفسية .

2. فوائد الزعتر في تقوية الجهاز المناعي:

احتواء نبات الزعتر على مواد شديدة تعمل على تقوية الجهاز المناعي لدى الانسان يساعد على استخدامه بإضافة بعض المكونات الاخرى مثل غذاء الملكات وحبة البركة والزنجبيل وكذلك إذا استخدم مع الثوم وحبة البركة والعسل.

3. الزعتر مسكن للألم:

يحتوى الزعتر على بعض المواد شديدة الفاعلية من شأنها علاج بعض الأمراض حيث يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية.

4. الزعتر يقوي العضلات ويمنع تصلب الشرايين:

يحتوى الزعتر على مواد راتنجية مقوية للعضلات وتمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلة القلب.

5. الزعتر يعالج الالتهابات ويخفض الكوليسترول:

يعالج الزعتر التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.

6. الزعتر فاتح للشهية:

الزعتر يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات ويمنع التخمرات ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية وطرد الفطريات من المعدة والأمعاء الى جانب أنه يزيد الشهية لتناول الطعام فهو يحتوى على مادة الثيمول التي تعمل على قتل الميكروبات وتطرد الطفيليات من المعدة.

بالإضافة إلى مادة الكارفكرول وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم ومضادة للنزيف والاسهال.

7. الزعتر يزيد الوزن:

يفيد الزعتر في زيادة وزن الجسم لأنه يساعد على الهضم وامتصاص المواد الدهنية. كما أن الزعتر قد يسبب الإمساك (القبض) أحياناً فيفضل أخذه مع زيت الزيتون.

شاهد بالفيديو: 5 أعشاب طبيعيى لتخفيف الوزن

8. الزعتر مضاد للأكسدة:

يحتوي الزعتر أيضاً على مواد مضادة للأكسدة مما يمكن الاستفادة منه بإضافة زيت الزعتر الى المواد الغذائية المعلبة مثل (علب السمن) ليمنع الاكسدة بدلا من اضافة مواد صناعية قد تضر بصحة الانسان.

9. الزعتر منبه للذاكرة:

من المهم تناول الزعتر كسندويش مع زيت الزيتون صباحاً وقبل الذهاب إلى المدرسة للاعتقاد بأن الزعتر منبه للذاكرة ويساعد الطالب على سرعة استرجاع المعلومات المختزنة وسهولة الاستيعاب.

10. الزعتر لعلاج اللثة ووجع الأسنان:

مضغ الزعتر ينفع في وجع الأسنان والتهابات اللثة خاصة إذا طبخ مع القرنفل في الماء، ثم ينصح بالتمضمض به بعد أن يبرد. كما أنه يقي الأسنان من التسوس وخاصة إذا مضغ وهو أخضر غض.

ويدخل الزعتر في معاجين الأسنان فهو يطهر الفم و مضغه يسكن آلام الاسنان.

أضرار الزعتر:

1. عندما يؤخذ عن طريق الفم:

يُستخدم الزعتر عادة في الأطعمة، ومن المحتمل أن يكون الزعتر آمناً عند استخدامه كدواء على المدى القصير.

ولكنه قد يسبب الحساسية، والدوخة، واضطراب في المعدة لدى بعض الناس.

2. عند وضعه على الجلد:

من المحتمل أن يكون زيت الزعتر آمناً عند استخدامه على المدى القصير، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من تهيج الجلد.

3. عند استنشاقه:

لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان زيت الزعتر آمناً أو ما هي الآثار الجانبية المحتملة.

في الختام:

في الختام، يتميز الزعتر باستخدامات متنوعة تتراوح بين المطبخ والطب البديل ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحية المتنوعة، إلا أنه يجب الحذر عن استخدام الزعتر على المدى الطويل.