"هل تريد البطاطس المهروسة، المقلية، المشوية او في الفرن أو الأرز ؟"
"هل تريد صلصة او زيت على سلطتك؟"
الخيارات عديدة، و لكن ماذا تختار؟ اي ما هو الخيار الصحي؟
تناول الطعام خارج المنزل ممكن ان يكون كترفيه أو خيار اذا كنت تشعر انك لا تريد الطهي، ولكنه يمكن أن يكون صعبا ومربكا إذا كنت تحاول الجمع بين الصحة والطعم اللذيذ. فانك تواجه مغريات كثيرة مثل سلة الخبز الطازج، الذي يوضع على الطاولة، الأطعمة المغمسة في الزبدة؛ الوجبات الكبيرة التي قد تشير اننا نحصل على صفقة جيدة ، وأجواء المطعم الاجتماعية التي تجعل من السهل جدا أن نقول 'نعم' لقطعة اخرى من الحلوى الغنية.
اذا ما العمل في وجه هذا التحدي؟ اي تناول الطعام الصحي خارج المنزل؟
كما هو الحال مع جميع التحديات، فإنه من الأفضل أن تكون مستعد جيدا. فيما يلي عدة نصائح لمساعدتك للحصول على تجربة ممتعة وصحية.
قبل أن تذهب:
قرر ما إذا كانت تريد أن تكون الوجبة صحية أم لا؟ أحيانا يكون لدينا الرغبة لتناول ما نريد ، اي قررمسبقا أي نوع من الامسية تريد؟ اي ما اذا كنت تريد اخذ الاكل الصحي في عين الاعتبار ام لا؟
تحديد المكان الذي سوف تأكل فيه، اذ ان في بعض الاماكن غير مقبول التعديل على القائمة ، مثل ازالة الدهون "الظاهرة" عن اللحوم ، استخدام كميات أقل من الزيوت في الطبخ ، واستخادم منتجات الحليب القليلة الدسم.
ما هي الكمية التي تريد أن تتناولها؟ إذا كنت تعرف مقدما أن حجم الوجبات المقدمة كبيرة أو انك تريد أن تتناول كعكة الحلوى بعد العشاء ، اذن خطط لتناول بعض من الطعام فقط.
تقاسم المقبلات المفضلة لديك و /أو الحلوى مع الموجودين على طاولة الطعام، نصف الكمية يعني نصف السعرات الحرارية!
الانتباه الى المشروبات المستهلكة، اذ ان معظم هذه المشروبات، تضيف السعرات الحرارية بسرعة كبيرة. الخيارات الافضل تكون المياه والمشروبات الغازية "الدايت" أو الشاي أو القهوة غير المحلاة او كمية معتدلة من العصائر الطازجة.
ماذا عن القائمة؟
تعلم معنى "المصطلحات" لطرق الطهي المختلفة، اي نوعا ما معرفة كيفية إعداد الطعام! اذ ان الدهون المضافة والسكريات المستخدمة في "عملية الطهي" يمكن أن تضيف السعرات الحرارية بسرعة، و من غير"ان نلاحظ". وعندما نكون في شك او لا نعرف كيفية إعداد طبق معين ، فلافضل ان نسأل.
في اغلب الأحيان ، الافضل اختيار الاطباق التي تم طهيها على الشكل التالي:
المشوي ، في الفرن، المسلوق ، على البخار او "السوتي" او حتى في كمية زيت قليلة
طلب الصلصات على الجانب
الخردل بدلا من المايونيز، او كمية معتدلة من المايونيز القليل الدسم
تناول الحساء المطبوخ بصلصة الطماطم وليس الكريما، او الحساء مع مرق خفيف
محاولة تجنب الاطباق التي اضيف اليها الدهون مثل الزبدة والزيت
و في بعض الأحيان ، ممكن اختيار الاطباق التي:
تقدم مقلية
تقدم مع المرق والصلصات والقشدة
تقدم مع الزبدة او الكريما او الجبنة، اذ ان ذلك يعني دهون و سعرات حرارية اضافية
اما عند وصول الوجبة ، عليك ان:
تتذوق، تناول الطعام ببطء والتمتع بالوجبة الخاصة بك
التوقف عن الأكل عند الشعور بالشبع، اذ ان تناول المزيد يعني المزيد من الوحدات الحرارية
هنئ نفسك!!!
العودة الى المنزل مع الشعور بانك مرتاح و انك قد تناولت وجبة ممتعة وصحية
المصدر: اسلام ويب
أضف تعليقاً