طريقة العمل:
- - ينقع الفريك في الماء لمدة ساعة بعد تنظيفه جيدا.
- - يسخن الزيت ويضاف إليه البصل حتى يحمر قليلا.
- - يضاف معجون الطماطم ثم يضاف إليه الطماطم المفرومة ناعم.
- - تترك حتى تنشف قليلا ويضاف اللحمة وتقلب جيدا.
- - يضاف الماء الحار والفاصوليا والجزر.
- - يصفى الفريك ويضاف إلى المواد السابقة.
- - تضاف الكوسة آخر شئ والبهارات والفلفل.
- - تترك على نار هادئة حتى ينشف الماء ويقدم حارا.
المصدر: بوابة المرأة
أضف تعليقاً