المكونات :
قليل من رقائق الميلفى.
لبن ساخن ومحلى بالسكر.
جوز هند ناعم +زبيب +بندق مجروش.
قليل من الفانيليا.
كريم شانتيه مخفوق.
أوانى حسب عدد الافراد.
صينية كبيرة يوضع بها الاوانى داخل الفرد.
خطوات التحضير:
إحضار إناء مخصص للفرن وليكن فخار اوبيركس ويفتت به قطع الميلفى قطع صغيرة حتى منتصف القالب ثم يضاف علية قليل من الزبيب والجوز هند الناعم والبندق المجروش ويقلب الخليط جيد ثم يضاف لبن ساخن محلى بالسكر حتى حافة الإناء ويترك 5 دقائق.
يغطى وجه الاناء كله بالكريم شانتيه المخفق ويتم ذلك بوضع الكريم فى كيس المعد لتشكيل التورت أو عمل قرطاس.
يوضع الإناء في صينية اكبر منه حجما وتملى الصينية بالماء العادى ويدخل الفرن مع مراعاه تشغيل الشواية فقط؛ لأننا نريد فقط إعطاء وجه احمر فقط لطبق وليس عملية طهى كاملة وينتهي الطهي بمجرد احمرار وجه الطبق.
ملحوظة : تقدم أم علي ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
المصدر: بوابة المرأة
أضف تعليقاً