أولاً: وصفة كرات الجزر
المكونات:
- أربع أكواب من الجزر المبشور.
- كوب كبير من السكر الناعم.
- كوب كبير من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من القرفة، وملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- يوضع الجزر المبشور في وعاء على النار مع التحريك حتى يجف تماماً من الماء.
- يُضاف السكر إلى الجزر ويُحرك حتّى يذوب ويصبح متماسكاً.
- يُضاف ماء الورد والقرفة إلى المزيج ويُحرك بشكلٍ جيد حتى يُصبح متجانساً.
- يترك الجزر جانباً حتّى يُصبح دافئاً.
- يأخذ كميّة من المزيج ويكور على شكل كرات صغيرة الحجم ويُغمّس بجوز الهند المبشور.
- تضع الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لتبرد وتتماسك.
اقرأ أيضاً: 5 فوائد صحية يقدمها لك الجزر
ثانياً: وصفة بودينج المانغا
المكونات:
- حوالي ثلاث حبات من المانغا.
- علبة قشطة كبيرة.
- علبة من اللبن الزبادي.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- مغلّف واحد من الجلي المنكه بالمانغا.
- ربع كوب من السكر.
- مغلّف من كريمة الخفق.
طريقة التحضير:
- يُضاف الجلي إلى الماء الساخن ويُحرك حتّى يذوب تماماً ويترك جانباً ليبرد بدرجة حرارة المطبخ.
- نضع اللبن الزبادي، والقشطة، والكريمة، والسكر في الخلاط الكهربائي ونستمر بالخلط حتّى تتجانس المكونات.
- نضع المزيج في عدة أطباق صغيرة مع الحرص على عدم ملئها تماماً، وتترك جانباً لتبرد.
- نضع قطع المانغا فوق المزيج بشكلٍ منسق، ثّم يُسكب الجلي فوقها.
- نضع الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين حتّى تتماسك جيداً.
ثالثاً: وصفة البسكويت بالنسكافيه
المكونات:
- علبتين من كريمة الخفق.
- ثلاث علب من البسكويت السادة.
- علبة متوسطة من القشطة.
- ملعقتين من النسكافيهِ.
- كوبين من الحليب البارد.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف كيلو من الفريز.
طريقة التحضير:
- نضع الحليب البارد في الخلاط ونضيف لهُ الكريمة.
- نضيف القشطة إلى الكريمة ونبدأ بالخلط حتّى يتجانس المزيج.
- نحضر جاط البيركس أو الزبادي ونضع طبقة صغيرة من الكريمة.
- نذيب النسكافيه بالماء الدافئ ونحركه جيداً.
- نغمس البسكويت بالنسكافيهِ ونضع طبقة فوق الكريمة.
- نكرر وضع عدة طبقات من الكريمة والبسكويت بنفس الطريقة إلى أن تنتهي الكميّة.
- نقطع الفريز إلى قطع طويلة ونزين بها الطبق.
- نضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
كانت هذهِ مجموعةً من الحلويات اللذيذة التي يُمكن أن تُعدها في منزلك بسهولةٍ خلال رمضان.
أضف تعليقاً