Annajah Logo Annajah Logo
الدخول التسجيل

تصفح مجالات النجاح

  • مهارات النجاح

  • المال والأعمال

  • الصحة النفسية

  • الإسلام

  • اسلوب حياة

  • التغذية

  • التطور المهني

  • طب وصحة

  • تكنولوجيا

  • الأسرة والمجتمع

  • أسرار المال

  1. التغذية
  2. >
  3. الطبخ

وصفات جديدة لطبخ الدجاج في رمضان

وصفات جديدة لطبخ الدجاج في رمضان
تغذية إفطار رمضان
المؤلف
Author Photo
آخر تحديث: 19/03/2019
clock icon 2 دقيقة الطبخ
clock icon حفظ المقال

رابط المقال

نسخ إلى الحافظة

تُعتبر أطباق الدجاج من الأطباق المميزة والتي تحظى بشعبيّةٍ كبيرة بين الصغار والكبار وبشكلٍ خاص خلال شهر رمضان المبارك، لهذا سنرشدك من خلال السطور التاليّة إلى مجموعة من الوصفات الجديدة لتحضير أشهى وألذ أطباق الدجاج في رمضان.

المؤلف
Author Photo هيئة التحرير
آخر تحديث: 19/03/2019
clock icon 2 دقيقة الطبخ
clock icon حفظ المقال

رابط المقال

نسخ إلى الحافظة

فهرس +

أولاً: وصفة طاجن الدّجاج بالبطاطا

المكونات:

  1. كيلو غرام من صدور الدجاج.
  2. كيلو غرام واحد من البطاطا المقطعة على شكل مكعبات متوسطة.
  3. بصلة واحدة متوسطة الحجم ومفرومة شرائح طويلة.
  4. أربع أكواب من الحليب، وكوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  5. أربع ملاعق من الكريمة السائلة، وثلاث ملاعق من الزبدة.
  6. ملعقة صغيرة من الفلفل، وملعقة صغيرة من الكمون، وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
  7. ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  1. نضع الزيت في وعاء الطبخ، ونتركه يسخن قليلاً ونضيف الدجاج، ثمّ البصل والبهارات، ونتركهم قليلاً على النار.
  2. نضيف نصف لتر من الماء على الدجاج، ونتركه على نارٍ هادئة حتى تتبخّر كل كميّة الماء.
  3. بعد أن نتأكّد من نضج الدجاج، نقطّعه إلى قطعٍ صغيرة، ونعيده إلى وعاء الطبخ، ونضيف الكريمة والقليل من جبنة البارميزان المبشورة.
  4. نضع البطاطا في صينيّة الفرن بعد أن ندهنها بالقليل من الزبدة، ونضيف الملح والبهارات، ثمّ نضيف طبقة من الدجاج والكريما، ثمّ نضيف طبقةً أخرى من البطاطا.
  5. نضيف الحليب إلى الصينية والقليل من الزبدة، ونرشّ باقي جبن البارميزان، ثمّ ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها حتى تنضج.

ثانياً: وصفة البتر تشيكن

المكونات:

  1. كيلوغرام من صدور الدجاج المقطّعة الى مكعبات.
  2. ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة، قرن من الفلفل الحار المقطّع، رشة من الفلفل الأحمر المطحون، وربع كوب زبدة.
  3. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم، أربعة فصوص من الثوم المهروس، نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
  4. علبة من القشطة متوسّطة الحجم أو كريمة طهي.
  5. كزبرة خضراء للتزين، ورق غار، عود من القرفة، ملعقة صغيرة من بهارات الكاري، نصف ملعقة صغيرة من الكركم، نصف معلقة صغيرة من الكمّون المطحون، ملح حسب الرغبة.
  6. أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.

طريقة التحضير:

  1. نضع الزبدة في قدر الطبخ ونضعها على النار حتى تذوب، ثمّ نضيف ورق الغار والقرفة، ونشوّحهم قليلاً.
  2. نضيف الدجاج والبهارات الكاري، والكمّون، والملح والكركم واللبن الزبادي، ونقلّبهم لمدّة خمس دقائق ثمّ نرفعهم من القدر في صحنٍ جانبي.
  3. نضيف البصل المقطّع إلى شرائح في نفس وعاء الطبخ، والثوم المهروس، والزنجبيل، والفلفل الحار مع التقليب، ثمّ نطحنهم في الخلّاط، ونعيد الخليط إلى قدر الطبخ.
  4. نضيف قطع الدجاج التي تمّ طهيها سابقاً، نضيف علبة القشطة ونترك الخليط ليغلي مدّة ربع ساعة.
  5. نقدّم الطبق مع إضافة الكزبرة الخضراء المفرومة للزينة.

 

اقرأ أيضاً: في رمضان... 8 طرق للتخلص من رائحة الثوم في الفم

 

بإمكانك أن تحضر عزيزي القارئ هذه الوصفات اللذيذة من الدجاج لتستمتع بطعمها الشهي وفوائدها الكثيرة.

تنويه: يمنع نقل هذا المقال كما هو أو استخدامه في أي مكان آخر تحت طائلة المساءلة القانونية، ويمكن استخدام فقرات أو أجزاء منه بعد الحصول على موافقة رسمية من إدارة موقع النجاح نت

أضف تعليقاً

Loading...

    اشترك بالنشرة الدورية

    اشترك

    مقالات مرتبطة

    Article image

    أسئلة وأجوبة حول صيام الحامل في رمضان

    Article image

    5 فيتامينات ضروريّة لطفلك بعد رمضان

    Article image

    ماهي مبطلات الصيام في رمضان؟

    Loading...

    مواقعنا

    Illaf train logo إيلاف ترين
    ITOT logo تدريب المدربين
    ICTM logo بوابة مدربو إيلاف ترين
    DALC logo مركز دبي للتعلم السريع
    ICTM logo عضوية المدرب المعتمد ICTM
    EDU logo موسوعة التعليم والتدريب
    PTF logo منتدى المدربين المحترفين

    النجاح نت

    > أحدث المقالات > مهارات النجاح > المال والأعمال > اسلوب حياة > التطور المهني > طب وصحة > الأسرة والمجتمع > فيديو > الاستشارات > الخبراء > الكتَاب > أدوات النجاح نت

    مشاريع النجاح نت

    > منحة غيّر

    خدمات وتواصل

    > أعلن معنا > النجاح بارتنر > اشترك في بذور النجاح > التسجيل في النجاح نت > الدخول إلى حسابي > الاتصال بنا

    النجاح نت دليلك الموثوق لتطوير نفسك والنجاح في تحقيق أهدافك.

    نرحب بانضمامك إلى فريق النجاح نت. ننتظر تواصلك معنا.

    للخدمات الإعلانية يمكنكم الكتابة لنا

    facebook icon twitter icon instagram icon youtube icon whatsapp icon telegram icon RSS icon
    حولنا | سياسة الخصوصية | سياسة الاستخدام
    Illaf train logo
    © 2025 ILLAFTrain