وقال هليدي بريكي، أخصائي التغذية السريرية بأكاديمية "سالجرينسكا" والمشرف على الدراسة: "هذه أول دراسة تظهر وجود علاقة بين تناول الخضر خلال فترة الحمل وخطر إصابة الطفل في وقت لاحق بداء السكري من الفئة واحد، وعلى أساس هذه الدراسة، لا نستطيع أن نقول على وجه اليقين أن الخضروات بحد ذاتها كان لها هذا التأثير الوقائي، ولكن عوامل أخرى ربما ترتبط بتناولها، مثل المستوى التعليمي للأم، لا يبدو أنه يسفر هذه الصلة.
وشدد بريكي على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات في هذا الشأن لتأكيد النتائج بصورة قاطعة.
وقام بريكي وزملاؤه بدراسة 6 آلاف طفل في سن الخامسة، ووجد أن 3 في المائة منهم إما أصيب بشكل تام بالسكري من الفئة الأولى، أو كانت لديهم مستويات مرتفعة من الأجسام المضادة ما يعني قابليتهم للإصابة بالمرض.
وتعاظم خطر الإصابة بالمرض، بواقع الضعف، بين أطفال الأمهات اللواتي نادراً ما تناولن الخضروات إبان فترة الحمل، وتراجع المعدل إلى أدنى مستوياته بين الأطفال الذين اعتمدت حمية أمهاتهم على تناول الخضر بشكل يومي.
أضف تعليقاً