مقادير الغطاء:
1000 جرام شوكولاته سوداء
100 جرام ماء
550 جرام كريما طازجة
طريقة التحضير:
تذوب الشوكولاته السوداء يضاف إليها الحليب مع عملية تحريك مستمرة وسريعة، ثم يخلط المزيج مع الكريم شانتيه ثم يسكب في قوالب مع جنواز شوكولاته في القاع ثم نضعها في الثلاجة.
طريقة تحضير الغطاء:
يوضع الماء مع الكريما الطازجة في وعاء على النار حتى درجة الغليان، تضاف إلى المزيج الشوكولاته ويحرّك المزيج حتى الذوبان، يفرد الغطاء على قوالب التروف للزينة.
المصدر: بوابة المرأة
أضف تعليقاً