وذلك لاحتوائها على أفضل مصادر أحماض أوميجا3 وهي الدهون التي تساعد على خفض احتمالات الإصابة بآفة قلبية، والفوائد الصحية الكامنة في السمك تربو على احتمالات مخاطر التسمم الزئبقي إذا نوع الإنسان الأسماك التي يأكلها. ويشير خبراء التغذية، حسب ما ورد بجريدة " القبس " إلى أن الأسماك التي تعيش لمدة أطول تكون عادة كبيرة الحجم، وطول الحياة يسمح بترسب المزيد من السميات من نسج الأسماك الكبيرة، والأفضل أن يؤكل السمك مشوياً، وان ينزع جلده الدسم بالنسبة إلى الأشخاص الذين يعانون البدانة.
المصدر: مكتوب
أضف تعليقاً