كفتة البحر الابيض المتوسط

المقادير:

500 جرام لحم بيف مفروم

قطعة قرع زنة 120 جراما مبشورة

جزر متوسطة الحج مبشورة

بصلة صغيرة مفرومة  ناعما

نصف كوب بقسماط

ملعقتان كبيرتان صوص الطماطم

ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم

ملعقة كبيرة ريحان مفروم

بيضة مخفوقة قليلا

الطريقة :

تمزج كافة مكونات الكفتة في إناء مناسب ، ويقسم المزيج إلى كريات متساوية.

توضع كريات اللحم في صينية مدهونة بالزبدة

توضع الصينية دون غطاء فؤ فؤن متوسط الحرارة لمدة 20 دقسقة، او حتى تنضج كريات اللحم ويتغير لونها

تقدم الكفتة ساخنة مع سلاطة الزبادي

 المصدر: بوابة المرأة