قطع الكمثرى بالتمر

المكونات:

• 3 حبات كمثرى متوسطة الحجم مقشرة.
• ربع فنجان ماء.
• قشرة منزوعة من حبة ليمون.
• 3 حبات تمر منزوع البذور ومقطعة (70 غ).
• ثلثا فنجان دقيق كامل ذاتي التخمر (100غ).
• ربع فنجان شوفان (20غ).
• 60غ من الدهن القليل الدسم.
• ملعقتا طعام من العسل الأصفر.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير:

• حمى الفرن جيدا، ثم ادهني الصحن الخاص بالفرن.
• قشري وقطعي الكمثرى شرائح، في وعاء بدون غطاء ضعيه على النار، ثم أضيفي الماء وقشرة الليمون، اطبخيها مدة 10 دقائق أوإلى أن تنضج الكمثرى.
• ارفيعها من على النار وأزيلي قشرة الليمون، ثم قلبيها مع التمر جيدا.
• في هذه الأثناء، أنخلي الدقيق في صحن صغير، وقلبيه جيدا مع الشوفان وافركيه بأصابع يديك، ثم قلبيه مع العسل والزنجبيلل والقرفة.
• اسكبي مزيج الكمثرى في الوعاء الخاص بالفرن ورشيها بخليط الشوفان، اخبزيها مدة 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه قليلا.

المصدر: بوابة المرأة