شرائح السمك مع صلصة الكارى

المقادير:

• 4 قطع فيليه سمك.
• 1 ملعقة طعام زيت.
• 1/2 كوب بصل مقطع إلى شرائح.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
• 8 حبات بندوق مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة كاري مطحون.
• 2 ملعقتان صغيرتان صلصة صويا خفيفة.
• 2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض.
• 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
• 1 كوب ماء.

الطريقة:

• ـ قلبي البصل العادي والأخضر في زيت ساخن حتى يصبح طرياً ويحمّر قليلاً ثم أضيفي الزنجبيل والبندق والكري وقلبيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
• ـ أضيفي صلصة الصويا وعصير الليمون والماء واخلطيهم ثم اتركي الخليط حتى يغلي. ثم اتركيه لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
• ـ بعد ذلك أضيفي فيليه السمك إلى القدر بطبقة واحدة واتركيها على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 5 دقائق لكل جانب.

وبالعاااافيه