سلطة الكسكس

• فنجان ونصف من الكسكس.
• فنجان ونصف من الماء المغلي.
• 2حبة طماطم مقطعة.
• 2بصلة خضراء مقطعة شرائح صغيرة.
• نصف فنجان من وريقات البقدونس.
• 200غ من جبنة الفيتا قليلة الدسم مقطعة مكعبات.
• رشة ملح، ورشة فلفل أسود.

• فص ثوم مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• يخلط المزيج مع بعضه البعض حتى يصبح مثل الصلصة.

• ضعي الكسكس في إناء عميق مع الماء المغلي، لمدة خمس دقائق أو حتى يتشرب الماء.
• اخلي الطماطم، البصل الأخضر، البقدونس، والجبنة والكسكس في طبق التقديم.
• أضيفي الملح والفلفل.
• اسكبي الصلصة الحامض فوق السلطة، وقلبيها جيدا.

المصدر: بوابة المرأة