حساء القرع (الكوسا) لتحسين منظر الجلد!
حساء القرع (الكوسا) لتحسين منظر الجلد!
المقادير:
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 جرزة براصيا مقطعة
- 8/1 ملعقة صغيرة قرفة
- 8/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2/1 كيلو غرام كوسا، مقشرة ومقطعة (حوالي 4 أكواب)
- 2 جرزة جزر، مفرومة
- 3 أكواب مرق خضار أو دجاج
الطريقة:
- ضعي الزيت على قدر الطبخ وشخنيه على حرارة متوسطة.
- أضيفي البراصيا واقليها حتى تنعم (6-7 دقائق).
- أضيفي القرفة وجوزة الطيب، وابقي الخليط على النار دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
- أضيفي الكوسا والجزر والمرق، وسخني المزيج حتى الغليان.
- خفضي الحرارة لآخر درجة ودعي الحساء على النار مدة 20-25 دقيقة إضافية حتى تصبح الخضار طرية.
- اهرسي المزيج في خلاط حتى يصبح متجانس القوام.
- أضيفي بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
المصدر: بوابة المرأة