تسخين الخبز على شعلة الغاز خطر على الصحة

من الطرق الخاطئة جداً والتي تقوم بها العديد من سيدات البيوت هي تسخين الخبز عن طريق استخدام شعلة الغاز فهي طريقة غير صحية أبداً لأنه يصاحب اللهب الخارج من شعلة الغاز غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز والذي ينتج عنه هيدروكربونات أروماتية عديدة الحلقات ضارة بالصحة كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها عند تسخين الخبز عليها.

كما أن الخبز يتلوث بالسناج الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء الناتجة عن شعلة الغاز ثم تدخل هذه المركبات الكيميائية إلى الجهاز الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة وهي شعلة الغاز بشكل مستمر في تسخين الخبز.

ويمكن استبدال تسخين الخبز عن طريق شعلة الغاز تسخين الخبز داخل الفرن أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الأجهزة أما افضل الطرق لتسخين الخبز هو استخدام قدر به ماء يغلي الى درجة الغليان و تسخين الخبز عليه فذلك يجعل الخبز طري جداً كالطازج وليس له أضرار لخلوه من أي ملوثات أو مركبات كيماوية كما هو الحال عند استخدام شعلة الغاز.