تارت بالدراق والفريز

مقادير عجينة السابليه:

• بيضة واحدة.
• 200 جرام سكر بودرة.
• 300 جرام زبدة.
• 600 جرام طحين.
• رشة فانيليا.

مقادير كريمة باتسيار:

• ليتر واحد ماء
• 150 جرام حليب بودرة.
• 250 جرام سكر.
• 100 جرام نشاء.
• 5 بيضات.
• رشة فانيليا + برش حامض.

• يخلط كل من الماء والحليب والسكر في طنجرة ويترك المزيج على النار حتى يغلي مع إضافة الحامض.
• يخلط النشاء مع البيض ويسكب فوق مزيج الحليب على النار ويحرك حتى الغليان (دقيقة تقريباً).

المصدر: بوابة المرأة