الدجاج بالروب و النعناع

• دجاجة متوسطة نظيفة مقطعة ٤ او ٨ قطع حسب الرغبة.
• كوب روب.
• ٢/١ كوب فطر صحيح (اختياري).
• ٤/١ كوب نعناع مفروم.
• ٤/٣ ملعقة اكل ملح او حسب الذوق.
• بصلة صغيرة مفرومة او عصيرها.
• فلفل اسود حسب الذوق.

١- يدق الثوم مع الملح ويضع قطرات من عصير الليمون.

٢- يدعك الدجاج بالبصل والثوم والفلفل الاسود والروب الممزوج مع النعناع والفطر المقطع.

٣- يغطى ويترك ٥ ساعات على الاقل ويفضل نقعه ليلة كاملة قبل الاعداد وحفظه بالثلاجة ويوضع في صحن تقديم يمكن وصعه في الفرن.

٤- يغطى الصحن بورق المنيوم ويوضع في فرن متوسط الحرارة (٠٨١مْ او ٠٥٣فْ) لمدة ٠٣ او ٠٤ دقيقة او حتى ينضج تماما.

٥- يرفع الورق ويترك الدجاج في الفرن حتى يجف السائل تقريبا.

٦- يوضع تحت شواية الفرن لبضع دقائق لاكسابه لونا ذهبيا جذابا ثم يقدم.

المصدر: بوابة المرأة