مادة من الكاري تقتل خلايا السرطان
توصل عدد من العلماء إلى اكتشاف جزيئا في أحد عناصر الكاري لها القدرة على قتل الخلايا السرطانية التي تصيب المريء، مما يشير إلى إمكانية تطويره لعلاج السرطان.حسب قناة الجزيرة.
وقام باحثون في مركز كورك لأبحاث السرطان في أيرلندا بمعالجة خلايا سرطان المريء بالكركمين، وهي مادة كيميائية موجودة في توابل الكركم تعطي الكاري لونه الأصفر المميز، واكتشفوا أنها بدأت في قتل خلايا السرطان خلال 24 ساعة.
وأشار الباحثون إلى اكتشاف أن الخلايا بدأت أيضا في هضم نفسها.
وقالت شارون مكينا المشرفة على الدراسة:" إن دراستها تقدم إمكانية للعلماء لتطوير الكركمين باعتباره دواء لسرطان المريء، حيث أن الدراسة أظهرت أن الكركمين جعل خلايا السرطان تموت باستخدام نظام غير متوقع من الرسائل الخلوية".
ويقول الباحثون إن الخلايا المريضة تموت عادة عن طريق القيام بانتحار مبرمج أو ما يسمى بموت الخلايا المبرمج الذي يحدث عند تشغيل بروتينات تسمى كاسباس في الخلايا، غير أن المفارقة في حال استخدام الكركمين كانت أن الخلايا لم تظهر أي دليل على الانتحار، كما أن إضافة الجزيء الذي يثبط كاسباس ويوقف هذا التحول لم يحدث أي فرق في عدد الخلايا التي ماتت، مما يشير إلى أن مادة الكركمين هاجمت خلايا السرطان باستخدام نظام إشارات خلوي بديل.
وقد أشارت دراسات علمية سابقة إلى أن الكركمين يمكنه كبح الأورام، وأن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الكاري قد يكونون أقل تعرضا للإصابة بالمرض رغم أن الكركمين يفقد سماته المضادة للسرطان سريعا لدى تناوله.