الباذنجان الأسود يقي من السمنة المفرطة

ثمار الباذنجان السوداء لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، وذلك لاحتوائها على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج عن معالجة الطعام . ويشير خبراء التغذية إلى فوائد الباذنجان وأهميته بالنسبة لصحة الإنسان :

1-      الباذنجان مفيد للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه.

2-      يساهم في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية.

3-      يحتوي على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان.

4-      يشد المعدة ويدرالبول ويقطع الصداع ويطيب رائحة العرق.

5-      يساعد على خفض الوزن حيث أنه قليل بالسعرات الحرارية

6-      يمنع حدوث التقلصات العضلية.

المصدر:مكتوب